金沢から直送で取り寄せる金沢産農水産物を使ったコース、石川県の応援の一助にも！
| 先付 |
山菜の白和え こごみ たらの芽 加賀麩 車海老 |
|---|---|
| 前菜 |
翡翠豆腐 能登のもずく 能登河豚の糠漬 稚鮎の蓼揚げ 加賀蓮根煎餅 金時草と能登の栄螺麹漬け |
| 吸物 |
鱸と青海苔ふかし 丘ひじき 蓴菜 |
|
造り |
四種盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
甘鯛(金沢港産)と 金沢たけのこの木の芽焼 天豆塩茹 五郎島金時の茶巾 |
| 酢物 |
針魚と蛍烏賊 わさび菜 芥子酢味噌 |
| お食事 |
桜海老と三つ葉の天茶漬け 香の物 |
| お食後 |
メロン グレープフルーツ 蓬白玉ぜんざい |
金沢市から直送で取り寄せる 季節の野菜をコースでご用意いたします。
＜金沢たけのこ＞
雪深い金沢の中山間地で ゆっくりと育つため、やわらかく甘みがあります。
＜かなざわ金時草＞
シャキシャキとろりの不思議な食感。葉裏の赤紫色が美しく発色して 色鮮やか。目にも美味しくいただけます。
酒肴と加賀の日本酒２種類（150ml １本ずつ）をセットでご用意いたします。
＊お好みで、生ビール・焼酎・ウィスキー・グラスワイン・ソフトドリンクに変更も承ります。
ご提供時間 昼 11：30～15：00（L.O 14：00）、夜 17：00～21：00（L.O 20：00）
※）ホール席のご案内となります。個室はご利用いただけません。
※）写真はイメージです。仕入等の都合により酒肴の内容が変わる場合もございます。
8,000円
※ 土日・祝日のみ のご用意となります
小鉢、小菜いろいろ、煮物、焼物、香の物、味噌椀
ご飯 または お粥 ＊お好みでお選びください。
5月3日より献立内容を一新いたします（写真は5月3日からのお献立です）
4,400円
先付、お弁当、お食後
先付、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、お食後
先付、造り、治部椀、二段重、お食事、お食後
先付、造り、治部椀、焼物、揚物、お食事、お食後
懐石イメージ
| 先付 |
山菜の白和え こごみ たらの芽 加賀麩 車海老 |
|---|---|
| 前菜 |
翡翠豆腐 能登のもずく 能登河豚の糠漬 稚鮎の蓼揚げ 加賀蓮根煎餅 金時草と能登の栄螺麹漬け |
| 吸物 |
鱸と青海苔ふかし 丘ひじき 蓴菜 |
| 造り | 四種盛り |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
甘鯛(金沢港産)と 金沢たけのこの木の芽焼 天豆塩茹 五郎島金時の茶巾 |
| 酢物 |
針魚と蛍烏賊 わさび菜 芥子酢味噌 |
| お食事 |
桜海老と三つ葉の天茶漬け 香の物 |
| お食後 |
メロン グレープフルーツ 蓬白玉ぜんざい |
| 先付 |
金時草と能登の栄螺麹漬け |
|---|---|
| 吸物 |
天然真鯛（金沢漁港産）の翁巻き 青海苔ふかし 金沢たけのこ |
| 造り | 三種盛り |
| 煮物 |
治部椀 合鴨 焼豆腐 すだれ麩 六方芋 |
| 焼物 |
鰆（金沢漁港産）の木の芽味噌焼 翡翠豆腐 帆立貝と加賀太胡瓜 |
| お食事 |
蟹と加賀蓮根の炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
白玉ぜんざい 抹茶蜜 寒天 |
| 先付 |
山菜の白和え こごみ たらの芽 加賀麩 車海老 翡翠豆腐 金時草と能登の栄螺麹漬け |
|---|---|
| 吸物 |
天然真鯛(金沢港産)の翁巻き 青海苔ふかし 金沢たけのこ |
| 造り | 三種盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
鰆(金沢港産)の木の芽味噌焼 天豆の塩茹 能登のもずく |
| 酢物 |
帆立貝と加賀太胡瓜 黄身芥子酢 |
| お食事 |
蟹と加賀蓮根の炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
メロン グレープフルーツ |
| 先付 |
山菜の白和え こごみ たらの芽 加賀麩 車海老 |
|---|---|
| 前菜 |
翡翠豆腐 能登のもずく 能登河豚の糠漬 稚鮎の蓼揚げ 加賀蓮根煎餅 金時草と能登の栄螺麹漬け |
| 吸物 |
鱸と青海苔ふかし 丘ひじき 蓴菜 |
| 造り | 四種盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
のど黒の一夜干し レモン |
| 合肴 |
牛肉の石焼 彩り野菜 |
| 酢物 |
針魚と蛍烏賊 わさび菜 芥子酢味噌 |
| お食事 |
にぎり寿司 味噌椀 |
| お食後 |
メロン グレープフルーツ 蓬白玉ぜんざい |
紅白なます
先 付 翡翠豆腐
金時草と能登の栄螺麹漬け
吸 物 天然真鯛（金沢漁港産）の翁巻き
鶴大根 亀人参
お凌ぎ 赤飯の飯蒸し
造 り 三種盛り合せ
多喜合せ 治部椀
家喜物 鰆（金沢漁港産）の木の芽味噌焼
鶏の松風 筍の土佐煮 梅花大根
お食事 炊き込みご飯 味噌椀 香の物
お食後 水菓子
紅白なます
先 付 山菜の白和え
こごみ たらの芽
加賀麩 車海老
前 菜 翡翠豆腐
能登のもずく
能登河豚糠漬け
稚鮎の蓼揚げ 加賀蓮根煎餅
金時草と能登の栄螺麹漬け
吸 物 鱸と青海苔ふかし
鶴大根 亀人参
造 り 四種盛り合せ
多喜合せ 治部椀
家喜物 甘鯛（金沢漁港産）の木の芽焼
鶏の松風 筍の土佐煮 梅花大根
揚 物 天ぷらの盛り合せ
お食事 赤飯 味噌椀 香の物
お食後 水菓子
紅白なます
先 付 山菜の白和え
こごみ たらの芽
加賀麩 車海老
前 菜 翡翠豆腐
能登のもずく
能登河豚糠漬け
稚鮎の蓼揚げ 加賀蓮根煎餅
金時草と能登の栄螺麹漬け
吸 物 鱸と青海苔ふかし
鶴大根 亀人参
造 り 四種盛り
多喜合せ 治部椀
家喜物 のど黒の一夜干し
鶏の松風 筍の土佐煮 梅花大根
揚 物 天ぷらの盛り合せ
寿 物 針魚と蛍烏賊
わさび菜 芥子酢味噌
お食事 にぎり寿司 味噌椀
お食後 水菓子
先付、吸物、造り、焚合せ、焼物、酢物、お食事、お食後
先付、前菜、吸物、造り、焚合せ、焼物、酢物、お食事、お食後
先付、前菜、吸物、造り、焚合せ、焼物、合肴、酢物、お食事、お食後
先付、お造り 又は 天ぷら、国産牛肉、野菜、氷見うどん、お食後
先付、国産牛肉、野菜、氷見うどん、お食後
先付、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、お食後
※追加 1,000円で 森伊蔵も飲み放題
先付、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、お食後
※追加 1,000円で 森伊蔵も飲み放題
大志満の味をご自宅や職場でお楽しみいただけます。
脂ののった切身を 手作りでじっくりと仕上げました。冷凍パックにてご用意しておりますので、解凍して電子レンジで温めていただくだけで、大志満の味をご家庭でお楽しみいただけます。（写真は 金目鯛の酒香焼 盛付例）
＜焼魚＞
銀鱈の西京焼 1,500円・金目鯛の酒香焼 1.300円・鰆の醤油麹焼 1,000円
＜煮魚＞
銀鱈の煮付け 1,500円・金目鯛の煮付け 1.300円・鰈の煮付け 1,200円
※）お品切れの場合もございますので、その際はご容赦ください。
店頭にてお渡しいたします。
ご予約のお時間にご来店くださいませ。
店頭にてお支払いをお願いいたします。
現金、クレジットカードをご利用いただけます。
※横浜店ではデリバリーを実施しておりませんのでご了承ください。
TEL: 045-274-8080
〒220-8543 横浜市西区みなとみらい2-3-7
横浜ベイホテル東急 1階
11：30～15：00（料理・飲料LO.15：00）
17：00～21：00（料理LO.20：00(懐石コース 19：30)、飲料20：30）
☆甘味のみでも、おひとり様も歓迎しております！
※各種グルメサイト・ジェフグルメカード以外の
金券・クーポン等は基本的にご利用いただけません。
その他の金券・クーポン類のご利用の可否については、
事前にご確認いただきますようお願い申し上げます。
ACCESS
最寄り駅：東急東横みなとみらい線 みなとみらい駅 徒歩3分
JR桜木町駅 徒歩10分
みなとみらい駅の上、クィーンズモール1階より横浜ベイホテル東急に入ってすぐ右手にございます。
