| 先付 |
落花生豆腐 |
|---|---|
| 吸物 |
笹身のつみれ 芽葱 菊花 |
|
お凌ぎ 造り |
蟹と帆立のきび蒸し 盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
銀鰈の朴葉焼 海老 きのこ |
| 酢物 |
鮭とさつま芋 豆乳白酢かけ |
| お食事 | 炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
抹茶プリン |
| 先付 |
芹とえのきの松前和え 牡蠣 または 帆立貝の南蛮漬け (店舗により異なります) |
|---|---|
| 吸物 |
蟹ふかし うぐいす菜 |
|
造り |
盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
寒鰤の西京焼 |
| 酢物 |
鱈のちり蒸し ぽん酢 赤おろし |
| お食事 | 炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
紅梅羹 |
冬の味覚“ずわい蟹”
甲羅を器に見立てて、帆立やしめじ、水菜などと一緒に、香り豊に目前で仕上げます。
2,100円
先付、治部椀、ちらし寿し、吸物、お食後
先付、お弁当、デザート
先付、造り、治部椀、揚物、蒸し物、お食事、デザート
先付、造り、治部椀、二段重、お食事、デザート
先付、造り、治部椀、焼物、揚物、お食事、デザート
懐石イメージ
| 先付 |
海老と青海苔の二身寄せ 粟麩ときのこの白和え 蟹と青菜のひたし |
|---|---|
| 吸物 |
鱈と白子のふかし 青菜 柚子 |
| 造り | 盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
鰤の柚庵焼 風呂吹き大根 |
| 酢物 |
鱒と帆立貝の柚香漬け |
| お食事 |
炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 | 水菓子 |
| 先付 |
蟹ときのこの白和え |
|---|---|
| 前菜 |
紅葉真蒸 鱒の油香漬け 鮟鱇の有馬煮 子持ち昆布と青菜 |
| 吸物 |
金目鯛のふかし 青菜 柚子 |
| 造り | 盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
鰆と茄子の胡麻柚庵焼 |
| 酢物 |
帆立貝と蕪 辛子酢味噌 |
| お食事 |
炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
水菓子 |
| 先付 | 鮟鱇の肝ときのこ |
|---|---|
| 前菜 |
柿玉子 丸十の蓑揚げ 鱒と帆立貝の博多 子持ち昆布と青菜 |
| 吸物 |
甘鯛と雲丹の羽二重蒸し 柚子 |
| 造り | 盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 | のど黒の一夜干し |
| 合肴 |
湯葉と海老の茶巾 菊花餡 |
| 酢物 |
かますと蕪の紅葉子かけ |
| お食事 |
鰻ご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 | お好み |
| 先付 | 鮟鱇の肝ときのこ |
|---|---|
| 前菜 |
柿玉子 丸十の蓑揚げ 鱒と帆立貝の博多 子持ち昆布と青菜 |
| 吸物 |
甘鯛と雲丹の羽二重蒸し 柚子 |
| 造り | 盛り合せ |
| 煮物 | 冶部椀 |
| 焼物 |
能登牛の和風ステーキ 彩り野菜 |
| 酢物 |
かますと蕪の紅葉子かけ |
| お食事 |
にぎり寿し 吸物 |
| お食後 | お好み |
紅白なます、先付、吸物、造り、多喜合せ、家喜物、寿の物、お食事、デザート
紅白なます、先付、祝肴、吸物、造り、多喜合せ、家喜物、寿の物、お食事、デザート
紅白なます、先付、祝肴、吸物、造り、多喜合せ、家喜物、合肴、寿の物、お食事、デザート
先付、吸物、造り、焚合せ、焼物、酢物、お食事、デザート
先付、前菜、吸物、造り、焚合せ、焼物、酢物、お食事、デザート
先付、前菜、吸物、造り、焚合せ、焼物、合肴、酢物、お食事、デザート
先付、吸物、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、デザート
※追加 1,000円で 森伊蔵も飲み放題先付、吸物、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、デザート
※追加 1,000円で 森伊蔵も飲み放題先付、吸物、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、デザート
※森伊蔵も飲み放題先付、造り、治部椀、焼物、揚物、お食事、デザート
先付、吸物、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、デザート
TEL: 045-274-8080
〒220-8543 横浜市西区みなとみらい2-3-7
横浜ベイホテル東急 1階
平日
ご昼食 11:30～15:00（L.O.14:30）
ご夕食 17:00～22:00（L.O.21:00）
土日・祝日
ご朝食 07:00～10:00（L.O.10:00）
ご昼食・ご夕食 11:30～22:00（L.O.21:00）
ACCESS
最寄り駅：東急東横みなとみらい線 みなとみらい駅 徒歩3分
JR桜木町駅 徒歩10分
みなとみらい駅の上、クィーンズモール1階より横浜ベイホテル東急に入ってすぐ右手にございます。
