お料理

季節のおすすめ

季節会席 雪灯かり ゆきあかり
【1/21(火)まで】

先付	白子豆腐 　　ポン酢 大根寿し 子持ち昆布と海老 菜の花　慈姑煎餅
吸物	蟹と百合根のふかし 　　うぐいす菜　木の芽
造り	盛り合せ
煮物	治部椀
焼物	目鯛の粕漬け 　　芹とえのきのひたし 　　梅花大根　蕗の辛煮
酢物	帆立貝と千枚蕪 　　柚子
お食事	炊き込みご飯 　　味噌椀　香の物
お食後	淡雪羹 　　苺　金柑

7,260円

森伊蔵フェア開催中！（12/1～1/31）

森伊蔵は初代より受け継いだ技で、契約栽培の薩摩芋（黄金千貫）を用い、

昔ながらのかめ壷でじっくりと熟成発酵させた焼酎です。

甘みのあるすっきりとしてまろやかな味わいが好まれ、

生産量が限られているため、「幻の焼酎」とも言われています。

 

森伊蔵金ラベル　　　12,705円　→　 7,986円

３年古酒極上森伊蔵　18,754円　→　15,004円

懐石

懐石イメージ

蓬莱　ほうらい
【1/21(火)まで】

先付	白子豆腐 　　ポン酢 大根寿し 子持ち昆布と海老 菜の花　慈姑煎餅
吸物	蟹と百合根のふかし 　　うぐいす菜　木の芽
造り	盛り合せ
煮物	治部椀
焼物	のど黒の一夜干し
酢物	帆立貝と千枚蕪 　　柚子
お食事	炊き込みご飯 　　味噌椀　香の物
お食後	水菓子

9,075円

相生　あいおい
【1月のお献立】

先付	鱈子の黄金寄せ 加賀の蕪寿し ごりと胡桃の艶煮 帆立貝の青菜のひたし
吸物	海老真蒸 　　柚子
造り	盛り合せ
煮物	治部椀
焼物	鰤の柚子味噌焼 　　辛煮
酢物	蟹と菜の花 　　蟹味噌
お食事	炊き込みご飯 　　味噌椀　香の物
お食後	水菓子

10,769円

羽衣　はごろも
【1月のお献立】

先付	帆立貝と青菜のひたし
前菜	子持ち昆布 加賀の蕪寿し 鱈子の黄金寄せ ごりと胡桃の艶煮
吸物	金目鯛と雲丹 　　柚子
造り	盛り合せ
煮物	治部椀
焼物	鰆の南天焼と筍
酢物	蟹と菜の花 　　蟹味噌
お食事	炊き込みご飯 　　味噌椀　香の物
お食後	水菓子

13,915円

老松　おいまつ
【1月のお献立】

先付	子持ち昆布と菜の花
前菜	加賀の蕪寿し 鱈子の黄金寄せ 蛤と青菜のひたし ごりと胡桃の艶煮
吸物	金目鯛と雲丹 　　柚子
造り	盛り合せ
煮物	治部椀
焼物	のど黒の一夜干し
合肴	蟹の飯蒸し
酢物	蒸し鮑の辛子酢味噌かけ
お食事	炊き込みご飯 　　味噌椀　香の物
お食後	水菓子

16,940円

高砂　たかさご
【1月のお献立】

先付	子持ち昆布と菜の花
前菜	加賀の蕪寿し 鱈子の黄金寄せ 蛤と青菜のひたし ごりと胡桃の艶煮
吸物	金目鯛と雲丹 　　柚子
造り	盛り合せ
煮物	治部椀
焼物	能登牛の和風ステーキ 　　彩り野菜
酢物	蒸し鮑の辛子酢味噌かけ
お食事	竹皮包みご飯 　　味噌椀　香の物
お食後	水菓子

19,239円

お飲物