きめ細かな霜降りと、香りのよい脂、甘みのある肉質が特徴の米沢牛。
人肌程度の温度で溶けてしまうほど融点の低い脂身は、
お肉はちょっと苦手とおっしゃる方にも絶賛されるほど…。
５/1（木)～６/30(月) 期間限定！でのご提供です。
日本三大和牛の一つである「米沢牛」をこの機会にご賞味下さい。
米沢牛しゃぶしゃぶコースまたは石焼コース 各18,000円
石川県金沢市と連携して、金沢市場から野菜、金沢港から魚を直送仕入。
季節感あり懐石コースに仕立てました。是非ご賞味ください。石川県の応援の一助にも！
| 先付 |
アスパラ豆腐 帆立貝 明太子 |
|---|---|
| 前菜 |
小鮎の南蛮漬 鳥貝と蓮芋の酒盗かけ すずき(金沢港産)の吉野打ち じゅん菜 加賀太きゅうりと 百万石しいたけ |
| 吸物 |
たけのこまんじゅう 河北潟小松菜 梅素麺 木ノ芽 |
|
造り |
盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
かれい(金沢港産)と 五郎島金時の香り焼 金時草の二身揚げ 天豆 |
| 酢物 |
鱒の酢〆と 烏賊(金沢港産)の炙り 蕨 トマト ドレッシング |
| お食事 |
黒毛和牛のすき焼ご飯 赤出汁 香の物 |
| お食後 |
フルーツみつ豆 苺 若桃 甘夏 奥能登塩サイダー 抹茶みつ |
季節のサラダ、金沢おでん、加賀名物“温泉かれい”他 季節の焼魚、玉子料理、能登豚の豚汁、
炊き立てご飯、ご飯の友いろいろ、コーヒー
＊一部メニューがブッフェ形式となります。
先付、造り、天重、お食事、お食後
先付、茶碗蒸し、バラちらし、お食事、お食後
先付、お造り、氷見うどん、天ぷら、お食事、お食後
先付、お造り、治部椀、お弁当、お食事、お食後
先付、お造り、治部椀、焼物、天ぷら、お食事、お食後
先付、お造り、黒毛和牛石焼、お食事、お食後
金沢すいか、マンゴー、わらび餅、打木赤皮甘栗かぼちゃプリン、手まり寿司、和風たまごサンド、ビーフかつサンド、鮑とじゅん菜、のど黒の一夜干し、玉蜀黍豆腐、豆乳グラタン、合鴨の味噌漬け、蛸のマリネ （献立内容は仕入他の都合により変わる場合がございます）
＜コーヒー・加賀棒茶＞ おかわり自由
ご予約時に「ミニひと口丼」 各650円を追加いただけます。
（鮭といくらご飯・和牛焼肉ご飯・ねぎトロご飯、うなぎご飯）
青菜のひたし、胡麻豆腐、本鮪の山かけ、のど黒の一夜干し、合鴨の味噌漬けと加賀麩、白海老の唐揚げとポテトフライ （献立内容は仕入他の都合により変わる場合がございます）
＜ドリンク １杯付（酒類含む）＞
ご予約時に「ミニひと口丼」 各650円を追加いただけます。
（鮭といくらご飯・和牛焼肉ご飯・ねぎトロご飯、うなぎご飯）
加賀棒茶のわらび餅、打木赤皮甘栗かぼちゃプリン、金沢すいか、マンゴー、ミルクアイス （献立内容は仕入他の都合により変わる場合がございます）
＜ソフトドリンク １杯付＞
ご予約時に「ミニひと口丼」 各650円を追加いただけます。
（鮭といくらご飯・和牛焼肉ご飯・ねぎトロご飯、うなぎご飯）
懐石イメージ
| 先付 |
アスパラ豆腐 帆立貝 明太子 |
|---|---|
| 前菜 |
小鮎の南蛮漬 鳥貝と蓮芋の酒盗かけ すずき(金沢港産)の吉野打ち じゅん菜 加賀太きゅうりと 百万石しいたけ |
| 吸物 |
たけのこまんじゅう 河北潟小松菜 梅素麺 木ノ芽 |
| 造り | 盛り合わせ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
かれい(金沢港産)と 五郎島金時の香り焼 金時草の二身揚げ 天豆 |
| 酢物 |
鱒の酢〆と 烏賊(金沢港産)の炙り 蕨 トマト ドレッシング |
| お食事 |
黒毛和牛のすき焼ご飯 赤出汁 香の物 |
| お食後 |
フルーツみつ豆 苺 若桃 甘夏 奥能登塩サイダー 抹茶みつ |
| 先付 |
アスパラ豆腐 帆立貝 明太子 加賀太きゅうりと 百万石しいたけ 蟹 生姜あん |
|---|---|
| 吸物 |
雲丹ふかし 金時草 蓴菜 柚子 |
| 造り | 盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
すずき(金沢港産)と茄子の酒盗焼 エシャレット |
| 酢物 |
小鮎の南蛮漬 加賀れんこん じゃが芋 |
| お食事 |
蛸(金沢港産)と 蕨の炊き込みご飯 赤出汁 香の物 |
| お食後 |
フルーツみつ豆 苺 若桃 甘夏 奥能登塩サイダー 抹茶みつ |
| 先付 |
アスパラ豆腐 帆立貝 明太子 |
|---|---|
| 前菜 |
小鮎の南蛮漬 鳥貝と蓮芋の酒盗かけ すずき(金沢港産)の吉野打ち じゅん菜 加賀太きゅうりと 百万石しいたけ |
| 吸物 |
たけのこまんじゅう 河北潟小松菜 梅素麺 木ノ芽 |
| 造り | 盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
のど黒の一夜干し |
| 合肴 |
和牛肉の石焼 |
| 酢物 |
鱒の酢〆と 烏賊(金沢港産)の炙り 蕨 トマト ドレッシング |
| お食事 |
にぎり寿司 味噌椀 |
| お食後 |
フルーツみつ豆 苺 若桃 甘夏 奥能登塩サイダー 抹茶みつ |
| 先付 |
アスパラ豆腐 帆立貝 明太子 |
|---|---|
| 吸物 |
雲丹ふかし 金時草 柚子 蓴菜 オクラ |
| 造り | 三種盛り合わせ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
すずき(金沢港産)と茄子の酒盗焼 天豆 エシャレット 小鮎の南蛮漬け 海老と蓮芋の海老味噌かけ |
| お食事 |
蛸(金沢港産)と 蕨の炊き込みご飯 赤出汁 香の物 |
| お食後 |
みかんゼリー 苺 甘夏 |
紅白なます
先 付 アスパラ豆腐
帆立貝 明太子
加賀太きゅうりと
百万石しいたけ
蟹 生姜あん
吸 物 雲丹ふかし
鶴大根 亀人参
お凌ぎ 鯛の飯蒸し
造 り 三種盛り合せ
多喜合せ 治部椀
家喜物 すずき(金沢港産)の酒盗焼
鶏の松風 筍の土佐煮 梅花大根
お食事 炊き込みご飯 味噌椀 香の物
お食後 水菓子
紅白なます
先 付 アスパラ豆腐
帆立貝 明太子
前 菜 小鮎の南蛮漬
すずき(金沢港産)の吉野打ちと蓴菜
鳥貝と蓮芋の酒盗かけ
加賀太きゅうりと
百万石しいたけ
吸 物 たけのこまんじゅう
鶴大根 亀人参
造 り 四種盛り合せ
多喜合せ 治部椀
家喜物 かれい(金沢港産)と五郎島金時の香り焼
鶏の松風 筍の土佐煮 梅花大根
揚 物 天ぷらの盛り合せ
お食事 赤飯 味噌椀 香の物
お食後 水菓子
紅白なます
先 付 アスパラ豆腐
帆立貝 明太子
前 菜 小鮎の南蛮漬
すずき(金沢港産)の吉野打ちと蓴菜
鳥貝と蓮芋の酒盗かけ
加賀太きゅうりと
百万石しいたけ
吸 物 たけのこまんじゅう
鶴大根 亀人参
造 り 四種盛り合せ
多喜合せ 治部椀
家喜物 のど黒の一夜干し
鶏の松風 筍の土佐煮 梅花大根
揚 物 天ぷらの盛り合せ
酢 物 烏賊(金沢港産)の炙りと鱒の酢〆
蕨 トマト ドレッシング
お食事 にぎり寿司 味噌椀
お食後 水菓子
先付、吸物、造り、焚合せ、焼物、酢物、お食事、お食後
先付、前菜、吸物、造り、焚合せ、焼物、酢物、お食事、お食後
先付、前菜、吸物、造り、焚合せ、焼物、合肴、酢物、お食事、お食後
先付2品、お造り、米沢牛しゃぶしゃぶ、うどん、お食後
先付、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、お食後
※追加 1,000円で 森伊蔵も飲み放題
先付、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、お食後
大志満の味をご自宅や職場でお楽しみいただけます。
日頃の感謝を込めて、お母様とご一緒に皆様お揃いでお愉しみください
※お渡しは大志満各店をお選びいただけます。
お渡し日： 5/9(金)または5/11(日)
お渡し時間：16時30分
ご予約締切：5/3(土)12時まで
店頭にてお渡しいたします。
ご予約のお時間にご来店くださいませ。
店頭にてお支払いをお願いいたします。
現金、クレジットカードをご利用いただけます。
※横浜店ではデリバリーを実施しておりませんのでご了承ください。
TEL: 045-274-8080
〒220-8543 横浜市西区みなとみらい2-3-7
横浜ベイホテル東急 1階
11：30～15：00（料理・飲料LO.15：00）
17：00～21：00（料理LO.20：00(懐石コース 19：30)、飲料20：30）
☆甘味のみでも、おひとり様も歓迎しております！
※各種グルメサイト・ジェフグルメカード以外の
金券・クーポン等は基本的にご利用いただけません。
その他の金券・クーポン類のご利用の可否については、
事前にご確認いただきますようお願い申し上げます。
ACCESS
最寄り駅：東急東横みなとみらい線 みなとみらい駅 徒歩3分
JR桜木町駅 徒歩10分
みなとみらい駅の上、クィーンズモール1階より横浜ベイホテル東急に入ってすぐ右手にございます。
