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特典２ お誕生月クーポン（お誕生月なら何度でもご利用頂ける）
誕生月ご本人様のお料理代金を20%OFF
能登牛は、石川の美しい自然や素朴な風土で丹誠込めて育てられており、きめ細やかな肉質と上質な脂によるトロけるような食感が特徴です。
7/1（火)～8/31(日) 期間限定！でのご提供です。
希少な「能登牛」をこの機会にご賞味下さい。
能登牛しゃぶしゃぶコースまたは石焼コース 各18,000円
| 先付 |
鰻と加賀太きゅうり 鰻の有馬煮と金時草 白焼鰻と河北潟小松菜の とろろかけ |
|---|---|
| 吸物 |
鰻巻玉子 磯辺仕立て |
|
造り |
鱧の湯引き 本鮪 |
| 煮物 |
湯葉饅頭 海老 オクラ 鰻 粟麩 百合根 |
| 焼物 |
鰻と氷見そうめん ヘタ紫なす 茗荷 九条葱 柚子 |
| お食事 |
にぎり寿し 鰻 本鮪 鯛 汁 |
| お食後 |
金沢すいか |
石川県金沢市と連携して、金沢市場から野菜、金沢港から魚を直送仕入。
季節感あり懐石コースに仕立てました。是非ご賞味ください。石川県の応援の一助にも！
| 先付 |
無花果と豆乳豆腐 巻海老 百万石しいたけ |
|---|---|
| 前菜 |
ヘタ紫なすと金時草の浸し 能登ふぐ 柿と六条麩の胡桃かけ 烏賊(金沢港産)の真砂和え 大野芋の香り焼 |
| 吸物 |
鱧の吉野打ち 菊花仕立て 松茸 すだち |
|
造り |
盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
かます(金沢港産)のみりん干し 加賀れんこんと能登豚の二身揚げ 菊花大根 |
| 酢物 |
蛸(金沢港産)と葡萄のみぞれ和え 加賀太きゅうり |
| お食事 |
金時草うどん 鰻巻 きのこ汁 |
| お食後 |
五郎島金時の葛蒸し羊羹 洋梨の蜜煮 石榴ゼリー |
秋らしさをたっぷり盛り込んだお弁当ランチ。食材はもちろん、見た目とともに秋を感じられる充実の内容。鶏と野菜出汁の旨味たっぷりな名物の治部椀ほか、「大志満」ならではの季節の美味をお楽しみいただけます。
＜9月1日～10月31日 期間限定＞
先付、お造り、治部椀、お弁当、ご飯・味噌椀・香の物、お食後
6,600円
季節のサラダ、金沢おでん、加賀名物“温泉かれい”他 季節の焼魚、玉子料理、能登豚の豚汁、
炊き立てご飯、ご飯の友いろいろ、コーヒー
＊一部メニューがブッフェ形式となります。
先付、造り、天重、お食事、お食後
先付、茶碗蒸し、バラちらし、お食事、お食後
先付、お造り、氷見うどん、天ぷら、お食事、お食後
先付、お造り、治部椀、お弁当、お食事、お食後
先付、お造り、治部椀、焼物、天ぷら、お食事、お食後
先付、お造り、黒毛和牛石焼、お食事、お食後
金沢すいか、マンゴー、わらび餅、打木赤皮甘栗かぼちゃプリン、手まり寿司、和風たまごサンド、ビーフかつサンド、鮑とじゅん菜、のど黒の一夜干し、玉蜀黍豆腐、豆乳グラタン、合鴨の味噌漬け、蛸のマリネ （献立内容は仕入他の都合により変わる場合がございます）
＜コーヒー・加賀棒茶＞ おかわり自由
ご予約時に「ミニひと口丼」 各650円を追加いただけます。
（鮭といくらご飯・和牛焼肉ご飯・ねぎトロご飯、うなぎご飯）
青菜のひたし、胡麻豆腐、本鮪の山かけ、のど黒の一夜干し、合鴨の味噌漬けと加賀麩、白海老の唐揚げとポテトフライ （献立内容は仕入他の都合により変わる場合がございます）
＜ドリンク １杯付（酒類含む）＞
ご予約時に「ミニひと口丼」 各650円を追加いただけます。
（鮭といくらご飯・和牛焼肉ご飯・ねぎトロご飯、うなぎご飯）
加賀棒茶のわらび餅、打木赤皮甘栗かぼちゃプリン、金沢すいか、マンゴー、ミルクアイス （献立内容は仕入他の都合により変わる場合がございます）
＜ソフトドリンク １杯付＞
ご予約時に「ミニひと口丼」 各650円を追加いただけます。
（鮭といくらご飯・和牛焼肉ご飯・ねぎトロご飯、うなぎご飯）
懐石イメージ
| 先付 |
無花果と豆乳豆腐 巻海老 百万石しいたけ |
|---|---|
| 前菜 |
ヘタ紫なすと金時草の浸し 能登ふぐ 柿と六条麩の胡桃かけ 烏賊(金沢港産)の真砂和え 大野芋の香り焼 |
| 吸物 |
鱧の吉野打ち 菊花仕立て 松茸 すだち |
| 造り | 盛り合わせ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
かます(金沢港産)のみりん干し 加賀れんこんと能登豚の二身揚げ 菊花大根 |
| 酢物 |
蛸(金沢港産)と葡萄のみぞれ和え 加賀太きゅうり |
| お食事 |
金時草うどん 鰻巻 きのこ汁 |
| お食後 |
五郎島金時の葛蒸し羊羹 洋梨の蜜煮 石榴ゼリー |
| 先付 |
無花果と豆乳豆腐 巻海老 百万石しいたけ ヘタ紫なすと金時草の浸し 能登ふぐ |
|---|---|
| 吸物 |
萩ふかしと 鮃(金沢港産)の雲丹射込み 榎茸 菊花人参 すだち |
| 造り | 盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
鮭の葱味噌焼 加賀れんこんと能登豚の二身焼 大野芋 菊花大根 |
| 酢物 |
わらさ(金沢港産)の炙り 加賀太きゅうり |
| お食事 |
能登牛と牛蒡の炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
五郎島金時の葛蒸し羊羹 洋梨の蜜煮 石榴ゼリー |
| 先付 |
無花果と豆乳豆腐 巻海老 百万石しいたけ |
|---|---|
| 前菜 |
ヘタ紫なすと金時草の浸し 能登ふぐ 柿と六条麩の胡桃かけ 烏賊(金沢港産)の真砂和え 大野芋の香り焼 |
| 吸物 |
鱧の吉野打ち 菊花仕立て 松茸 すだち |
| 造り | 四種盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
のど黒の一夜干し |
| 合肴 |
和牛肉の石焼 彩り野菜 |
| 酢物 |
蛸(金沢港産)と葡萄のみぞれ和え 加賀太きゅうり |
| お食事 |
にぎり寿司 かき玉汁 |
| お食後 |
五郎島金時の葛蒸し羊羹 洋梨の蜜煮 石榴ゼリー |
| 先付 |
無花果と豆乳豆腐 巻海老 百万石しいたけ |
|---|---|
| 吸物 |
萩ふかし 榎茸 菊花人参 すだち |
| 造り | 盛り合わせ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
鮭の葱味噌焼 大野芋の香り焼 柿と六条麩の胡桃かけ わらさと加賀太きゅうり |
| お食事 |
能登牛と牛蒡の炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
洋梨の蜜煮 |
■紅白なます
■先 付 鮎の柔煮と水菜
加賀粟麩と白和え
加賀つるまめ
百万石しいたけ
■吸 物 雲丹のふかし
鶴大根 亀人参
■お凌ぎ 鯛の飯蒸し
■造 り 三種盛り合わせ
■多喜合せ 治部椀
■家喜物 柳さわらとへタ紫なすの利休焼
鶏の松風 五三竹 梅花大根
■お食事 炊き込みご飯 味噌椀 香の物
■お食後 水菓子
■お土産
■紅白なます
■先 付 鱸の煮凍り
金時草 海ぶどう
■前 菜 鯵と氷見素麺
海老と加賀粟麩の白和え
蛸と加賀太きゅうりの串打ち
鮎の柔煮と水菜
■吸 物 鱚の結びと枝豆ふかし
鶴大根 亀人参
■造 り 四種盛り合わせ
■多喜合せ 治部椀
■家喜物 めばるの香味焼
鶏の松風 五三竹 梅花大根
■揚 物 天ぷらの盛り合せ
■お食事 赤飯 味噌椀 香の物
■お食後 水菓子
■紅白なます
■先 付 鱸の煮凍り
金時草 海ぶどう
■前 菜 鯵と氷見素麺
海老と加賀粟麩の白和え
蛸と加賀太きゅうりの串打ち
鮎の柔煮と水菜
■吸 物 鱚の結びと枝豆ふかし
鶴大根 亀人参
■造 り 四種盛り合わせ
■多喜合せ 治部椀
■家喜物 のど黒の一夜干し
鶏の松風 五三竹 梅花大根
■揚 物 天ぷらの盛り合せ
■酢 物 栄螺と烏賊の磯辺酢
赤ずいき
■お食事 にぎり寿司 味噌椀
■お食後 水菓子
先付、吸物、造り、焚合せ、焼物、酢物、お食事、お食後
先付、前菜、吸物、造り、焚合せ、焼物、酢物、お食事、お食後
先付、前菜、吸物、造り、焚合せ、焼物、合肴、酢物、お食事、お食後
先付2品、お造り、米沢牛しゃぶしゃぶ、うどん、お食後
先付、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、お食後
※追加 1,000円で 森伊蔵も飲み放題
先付、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、お食後
大志満の味をご自宅や職場でお楽しみいただけます。
日頃よりTakeOutメニューのご利用を頂き、ありがとうございます。
猛暑につき、夏季期間中の販売を一時休止させて頂きます。
また、10月1日より販売を再開予定でございますので、引き続きよろしくお願い致します。
店頭にてお渡しいたします。
ご予約のお時間にご来店くださいませ。
店頭にてお支払いをお願いいたします。
現金、クレジットカードをご利用いただけます。
※横浜店ではデリバリーを実施しておりませんのでご了承ください。
TEL: 045-274-8080
〒220-8543 横浜市西区みなとみらい2-3-7
横浜ベイホテル東急 1階
11：30～15：00（料理・飲料LO.15：00）
17：00～21：00（料理LO.19：30）
☆甘味のみでも、おひとり様も歓迎しております！
※各種グルメサイト・ジェフグルメカード以外の
金券・クーポン等は基本的にご利用いただけません。
その他の金券・クーポン類のご利用の可否については、
事前にご確認いただきますようお願い申し上げます。
ACCESS
最寄り駅：東急東横みなとみらい線 みなとみらい駅 徒歩3分
JR桜木町駅 徒歩10分
みなとみらい駅の上、クィーンズモール1階より横浜ベイホテル東急に入ってすぐ右手にございます。
