鱧と松茸は、この季節の最高の「出会いもの」
お好みで酢橘をしぼってお愉しみください。
※懐石コースの"お吸い物"を差額2,000円にて お取替えさせていただきます。
（詳しくはお問合せください）
4,100円
石川県金沢市と連携して、金沢市場から野菜、金沢港から魚を直送仕入。
季節感あり懐石コースに仕立てました。是非ご賞味ください。石川県の応援の一助にも！
| 先付 |
無花果と豆乳豆腐 巻海老 百万石しいたけ |
|---|---|
| 前菜 |
ヘタ紫なすと金時草の浸し 能登ふぐ 柿と六条麩の胡桃かけ 烏賊(金沢港産)の真砂和え 大野芋の香り焼 |
| 吸物 |
鱧の吉野打ち 菊花仕立て 松茸 すだち |
|
造り |
盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
かます(金沢港産)のみりん干し 加賀れんこんと能登豚の二身揚げ 菊花大根 |
| 酢物 |
蛸(金沢港産)と葡萄のみぞれ和え 加賀太きゅうり |
| お食事 |
金時草うどん 鰻巻 きのこ汁 |
| お食後 |
五郎島金時の葛蒸し羊羹 洋梨の蜜煮 石榴ゼリー |
秋らしさをたっぷり盛り込んだお弁当ランチ。食材はもちろん、見た目とともに秋を感じられる充実の内容。鶏と野菜出汁の旨味たっぷりな名物の治部椀ほか、「大志満」ならではの季節の美味をお楽しみいただけます。
＜9月1日～10月31日 期間限定＞
先付、お造り、治部椀、お弁当、ご飯・味噌椀・香の物、お食後
6,600円
この度、お得な特典・情報満載の公式アプリをスタートいたしました。
大志満をより身近！お得な情報の発信も致しますのでご期待ください。
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特典１ 初回ダウンロード特典
お会計より1,000円OFFサービス
特典２ お誕生月クーポン（お誕生月なら何度でもご利用頂ける）
誕生月ご本人様のお料理代金を20%OFF
季節のサラダ、金沢おでん、加賀名物“温泉かれい”他 季節の焼魚、玉子料理、能登豚の豚汁、
炊き立てご飯、ご飯の友いろいろ、コーヒー
＊一部メニューがブッフェ形式となります。
先付、お造り、氷見うどん、天ぷら、お食事、お食後
先付、造り、天重、お食事、お食後
先付、お造り、治部椀、お弁当、お食事、デザート
先付、お造り、治部椀、焼物、天ぷら、お食事、お食後
先付、茶碗蒸し、バラちらし、お食事、お食後
先付、お造り、黒毛和牛石焼、お食事、お食後
へた紫茄子と金時草の浸し、豆乳グラタン、のど黒一夜干し、合鴨の燻製、蛸のマリネ
手まり寿司、和風たまごサンド、能登牛ビーフかつサンド
柿・ぶどう、五郎島金時の葛蒸し羊羹、牛乳プリン杏子みつ
＜コーヒー・加賀棒茶＞ おかわり自由
※献立内容は仕入により変わる場合がございます
オプション：ご予約時に「ミニひと口丼 各650円」を追加注文いただけます。
鮭といくらご飯・和牛焼肉ご飯
ねぎトロご飯・うなぎご飯
からお選びいただけます。
青菜のひたし、無花果と豆乳豆腐、本鮪の山かけ、のど黒の一夜干し、合鴨の燻製、白海老の唐揚げとポテトフライ
＜ドリンク １杯付（酒類含む）＞
※献立内容は仕入により変わる場合がございます
オプション：ご予約時に「ミニひと口丼 各650円」を追加注文いただけます。
鮭といくらご飯・和牛焼肉ご飯
ねぎトロご飯・うなぎご飯
からお選びいただけます。
加賀棒茶のわらび餅、牛乳プリン 杏子みつ、柿・ぶどう、バニラアイス クリーム
＜ソフトドリンク １杯付＞
※献立内容は仕入により変わる場合がございます
オプション：ご予約時に「ミニひと口丼 各650円」を追加注文いただけます。
鮭といくらご飯・和牛焼肉ご飯
ねぎトロご飯・うなぎご飯
からお選びいただけます。
懐石イメージ
| 先付 |
無花果と豆乳豆腐 巻海老 百万石しいたけ |
|---|---|
| 前菜 |
ヘタ紫なすと金時草の浸し 能登ふぐ 柿と六条麩の胡桃かけ 烏賊(金沢港産)の真砂和え 大野芋の香り焼 |
| 吸物 |
鱧の吉野打ち 菊花仕立て 松茸 すだち |
| 造り | 盛り合わせ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
かます(金沢港産)のみりん干し 加賀れんこんと能登豚の二身揚げ 菊花大根 |
| 酢物 |
蛸(金沢港産)と葡萄のみぞれ和え 加賀太きゅうり |
| お食事 |
金時草うどん 鰻巻 きのこ汁 |
| お食後 |
五郎島金時の葛蒸し羊羹 洋梨の蜜煮 石榴ゼリー |
| 先付 |
無花果と豆乳豆腐 巻海老 百万石しいたけ ヘタ紫なすと金時草の浸し 能登ふぐ |
|---|---|
| 吸物 |
萩ふかしと 鮃(金沢港産)の雲丹射込み 榎茸 菊花人参 すだち |
| 造り | 盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
鮭の葱味噌焼 加賀れんこんと能登豚の二身焼 大野芋 菊花大根 |
| 酢物 |
わらさ(金沢港産)の炙り 加賀太きゅうり |
| お食事 |
能登牛と牛蒡の炊き込みご飯 かき玉汁 香の物 |
| お食後 |
五郎島金時の葛蒸し羊羹 洋梨の蜜煮 石榴ゼリー |
| 先付 |
無花果と豆乳豆腐 巻海老 百万石しいたけ |
|---|---|
| 前菜 |
ヘタ紫なすと金時草の浸し 能登ふぐ 柿と六条麩の胡桃かけ 烏賊(金沢港産)の真砂和え 大野芋の香り焼 |
| 吸物 |
鱧の吉野打ち 菊花仕立て 松茸 すだち |
| 造り | 四種盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
のど黒の一夜干し |
| 合肴 |
和牛肉の石焼 彩り野菜 |
| 酢物 |
蛸(金沢港産)と葡萄のみぞれ和え 加賀太きゅうり |
| お食事 |
にぎり寿司 かき玉汁 |
| お食後 |
五郎島金時の葛蒸し羊羹 洋梨の蜜煮 石榴ゼリー |
| 先付 |
無花果と豆乳豆腐 巻海老 百万石しいたけ |
|---|---|
| 吸物 |
萩ふかし 榎茸 菊花人参 すだち |
| 造り | 盛り合わせ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
鮭の葱味噌焼 大野芋の香り焼 柿と六条麩の胡桃かけ わらさと加賀太きゅうり |
| お食事 |
能登牛と牛蒡の炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
洋梨の蜜煮 |
■紅白なます
■先 付 無花果と豆乳豆腐
巻海老 百万石しいたけ
ヘタ紫なすと金時草の浸し
能登ふぐ
■吸 物 萩ふかし
鶴大根 亀人参
■お凌ぎ 鯛の飯蒸し
■造 り 三種盛り合わせ
■多喜合せ 治部椀
■家喜物 鮭の葱味噌焼
大野芋の香り焼
鶏の松風 五三竹 梅花大根
■お食事 炊き込みご飯 味噌椀 香の物
■お食後 水菓子
■お土産
■紅白なます
■先 付 無花果と豆乳豆腐
巻海老 百万石しいたけ
■前 菜 ヘタ紫なすと金時草の浸し
能登ふぐ
柿と六条麩の胡桃かけ
烏賊の真砂和え
大野芋の香り焼
■吸 物 鱧の吉野打ち
鶴大根 亀人参
■造 り 四種盛り合わせ
■多喜合せ 治部椀
■家喜物 かますのみりん干し
鶏の松風 五三竹 梅花大根
■揚 物 天ぷらの盛り合せ
■お食事 赤飯 かき玉汁 香の物
■お食後 水菓子
■紅白なます
■先 付 無花果と豆乳豆腐
巻海老 百万石しいたけ
■前 菜 ヘタ紫なすと金時草の浸し
能登ふぐ
柿と六条麩の胡桃かけ
烏賊の真砂和え
大野芋の香り焼
■吸 物 鱧の吉野打ち
鶴大根 亀人参
■造 り 四種盛り合わせ
■多喜合せ 治部椀
■家喜物 のど黒の一夜干し
鶏の松風 五三竹 梅花大根
■揚 物 天ぷらの盛り合わせ
■酢 物 蛸と葡萄のみぞれ和え
加賀太きゅうり
■お食事 にぎり寿司 かき玉汁
■お食後 水菓子
先付、吸物、造り、焚合せ、焼物、酢物、お食事、お食後
先付、前菜、吸物、造り、焚合せ、焼物、酢物、お食事、お食後
先付、前菜、吸物、造り、焚合せ、焼物、合肴、酢物、お食事、お食後
先付2品、お造り、能登牛しゃぶしゃぶ、うどん、お食後
先付、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、お食後
※追加 1,000円で 森伊蔵も飲み放題
先付、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、お食後
大志満の味をご自宅や職場でお楽しみいただけます。
１０月１日(水)より、一部内容をリニューアルして販売再開いたします。
※９月３０日(火)までは、TakeOutの販売を一時休止させて頂きます。
店頭にてお渡しいたします。
ご予約のお時間にご来店くださいませ。
店頭にてお支払いをお願いいたします。
現金、クレジットカードをご利用いただけます。
※横浜店ではデリバリーを実施しておりませんのでご了承ください。
TEL: 045-274-8080
〒220-8543 横浜市西区みなとみらい2-3-7
横浜ベイホテル東急 1階
11：30～15：00（料理・飲料LO.15：00）
17：00～21：00（料理LO.19：30）
☆甘味のみでも、おひとり様も歓迎しております！
※各種グルメサイト・ジェフグルメカード以外の
金券・クーポン等は基本的にご利用いただけません。
その他の金券・クーポン類のご利用の可否については、
事前にご確認いただきますようお願い申し上げます。
ACCESS
最寄り駅：東急東横みなとみらい線 みなとみらい駅 徒歩3分
JR桜木町駅 徒歩10分
みなとみらい駅の上、クィーンズモール1階より横浜ベイホテル東急に入ってすぐ右手にございます。
