石川県金沢市と連携して、金沢市場から野菜、金沢港から魚を直送仕入。
季節感あり懐石コースに仕立てました。是非ご賞味ください。石川県の応援の一助にも！
| 先付 |
鯵(金沢港産)のとろろ掛け へた紫なす |
|---|---|
| 前菜 |
鱚(金沢港産）と金時草 烏賊と加賀太きゅうり 河豚眞子 さざえの麹和え 能登ふぐの一夜干し 能登のもずく |
| 吸物 |
鱧と冬瓜 加賀つるまめ じゅん菜 |
|
造り |
盛り合せ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
めばる(金沢港産)の玉蜀黍焼 石川小芋 加賀粟麩の田楽 赤ずいき 枝豆 |
| 酢物 |
能登牛の冷しゃぶしゃぶ 能登の心太 百万石しいたけ 水菜 トマト |
| お食事 |
鰻のせいろ蒸し 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
メロン 巨峰 三笠山 打木赤皮甘栗かぼちゃ餡 |
| 先付 |
烏賊と加賀太きゅうり 河豚眞子 能登の心太 海老 帆立 アスパラ さざえの麹和え |
|---|---|
| 吸物 |
鱸(金沢港産)と雲丹のふかし 加賀つるまめ |
| 造り |
盛り合わせ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
はた(金沢港産)の梅しそ焼 赤ずいき 枝豆 谷中生姜 |
| 酢物 |
鯵(金沢港産）のとろろ掛け 百万石しいたけ ヘタ紫なす トマト |
| お食事 |
蟹と玉蜀黍の炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
メロン 三笠山 打木赤皮甘栗かぼちゃ餡 |
今年も鮎の季節がやって参りました。
「香魚」とも呼ばれる香り豊かな鮎を 香ばしく塩焼きでお召し上がりください。
鮎の淡白で高尚、そして涼やかな旬の味わいをお愉しみください。
※懐石コースの焼物を 差額＋500円にて、「鮎の塩焼き」とお取替えいたします。
※単品1,600円にて、コースに追加もいただけます。
1,600円
三大和牛の一つである米沢牛は、とろけるような食感と豊かな旨味が特徴のブランド牛肉です。
先付、造り、米沢牛肉、野菜、氷見うどん、デザート
※）ホール席での承りとなります。
※）詳しくはお問合せください。
18,000円平素より大志満をご利用いただき、誠にありがとうございます。
昨年より運用してまいりました「大志満公式アプリ」ですが、
誠に勝手ながらサービスを終了させていただく事となりました。
リリース以来、多くの皆様にご登録・ご利用を頂きましたこと、
心より御礼申し上げます。
運営を進める中で、「操作がわかりにくい」といった貴重なご意見を
多数頂戴いたしました。これらのお声を真摯に受け止め、
より多くのお客様に快適に大志満のサービスをお楽しみいただける様、
今後は新しい形での顧客サービス提供をと考えております。
つきましては、アプリ終了に伴うポイントの取り扱いについて、
以下の通りご案内申し上げます。
■ポイントの有効期限について■
現在保有されているポイントは、2026年12月31日（木）までご利用いただけます。
これまでアプリをご愛顧いただきました皆様にはご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解頂きますようお願い申し上げます。
2026年6月30日 大志満
小鉢、縁高(焼魚ほか)、煮物、出汁巻玉子、ご飯又はお粥、味噌椀
（ご飯・お粥はお好みでお選びいただけます）
※献立内容は、季節や仕入れ状況により変わります。
先付、造り、治部椀、焼物、酢物、
お食事（ご飯 汁 香の物)、お食後
先付、造り、治部椀、焼物、
お食事（ご飯 汁 香の物)、お食後
先付、造り、サラダ、天ぷら盛合せ、ご飯、汁、香の物、お食後
先付、造り、お弁当、ご飯、汁、香の物、お食後
（2日前までのご予約にて承ります）
先付、造り、お弁当二段重、ご飯、汁、香の物、お食後
（2日前までのご予約にて承ります）
先付、サラダ、天丼、汁、香の物、お食後
先付、煮物、鯛の造り、ご飯、出汁茶、お食後
先付、サラダ、煮物、能登豚の照焼、ご飯、汁、香の物、お食後
胡麻豆腐、豆乳グラタン、梅貝と金時草の浸し、鰤の醤油麹焼、鮎の柔煮と源助大根
黒毛和牛のビーフカツサンド、和風たまごサンド、手まり寿司三種、一口大福、加賀棒茶の蒸し菓子、季節のフルーツ （献立内容は仕入他の都合により変わる場合がございます）
＊おかわり自由
・ＴＷＧ紅茶 フレンチアールグレイ・ヌワラエリヤ
・日本茶 献上加賀棒茶、緑茶（牧之原）
・コーヒー
萌黄（もえぎ）
～個室確約！＊平日限定＊
１ドリンク付の３プラン～
ご予約は、WEBサイトにて承っております。
ご予約はこちらをクリックしてください。
先付2品・お造り・うなぎご飯・味噌椀・デザート
先付・お造り・お弁当二段重・ご飯 吸物 香の物・デザート
先付・造り・治部椀・焼物・酢物・食事・食後
懐石イメージ
石川県金沢市と連携して、金沢市場から野菜、金沢港から魚を直送仕入。
季節感あり懐石コースに仕立てました。是非ご賞味ください。石川県の応援の一助にも！
| 先付 |
鯵(金沢港産)のとろろ掛け へた紫なす |
|---|---|
| 前菜 |
鱚(金沢港産）と金時草 烏賊と加賀太きゅうり 河豚眞子 さざえの麹和え 能登ふぐの一夜干し 能登のもずく |
| 吸物 |
鱧と冬瓜 加賀つるまめ じゅん菜 |
|
造り |
盛り合せ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
めばる(金沢港産)の玉蜀黍焼 石川小芋 加賀粟麩の田楽 赤ずいき 枝豆 |
| 酢物 |
能登牛の冷しゃぶしゃぶ 能登の心太 百万石しいたけ 水菜 トマト |
| お食事 |
鰻のせいろ蒸し 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
メロン 巨峰 三笠山 打木赤皮甘栗かぼちゃ餡 |
| 先付 |
烏賊と加賀太きゅうり 河豚眞子 能登の心太 海老 帆立 アスパラ さざえの麹和え |
|---|---|
| 吸物 |
鱸(金沢港産)と雲丹のふかし 加賀つるまめ |
| 造り |
盛り合わせ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
はた(金沢港産)の梅しそ焼 赤ずいき 枝豆 谷中生姜 |
| 酢物 |
鯵(金沢港産）のとろろ掛け 百万石しいたけ ヘタ紫なす トマト |
| お食事 |
蟹と玉蜀黍の炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
メロン 三笠山 打木赤皮甘栗かぼちゃ餡 |
| 先付 |
鱚(金沢港産)のとろろ掛け ヘタ紫なす |
|---|---|
| 前菜 |
鱚(金沢港産）と金時草 烏賊と加賀太きゅうり 河豚眞子 さざえの麹和え 能登ふぐの一夜干し 能登のもずく |
| 吸物 |
鱧と冬瓜 加賀つるまめ じゅん菜 |
| 造り | 盛り合せ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
黒毛和牛のステーキ エリンギ 茄子 青唐 |
| 合肴 |
めばるの玉蜀黍揚げ 甘長とうがらし |
| 酢物 |
蛸のみぞれ酢 百万石しいたけ 水菜 トマト |
| お食事 |
鰻のせいろ蒸し 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
メロン 巨峰 三笠山 打木赤皮甘栗かぼちゃ餡 |
20,000円
お祝いのお席にふさわしい盛り付け、心づくしのおもてなして、ご両家の新しい門出をお手伝いいたします。
-7月13日から8月31日のお献立 -
■先 付 紅白なます
能登の心太
笹小鯛と金時草
■吸 物 雲丹ふかし
巻海老 じゅん菜
■造 り 三種盛り合せ
鶴大根 亀人参
■多喜合せ 治部椀
■家喜物 鱸の利休焼
鶏の松風 竹胡瓜 紅梅の蜜煮
■寿 物 蛸のみぞれ酢
加賀太きゅうり
■食 事 炊き込みご飯 味噌椀 香の物
■食 後 水菓子
※献立内容は仕入れの状況により、変更となる場合がございます
- 7月13日から8月31日までのお献立 -
■先 付 鯵のとろろ掛け
ヘタ紫なす
■前 菜 紅白なます
鱚と金時草
烏賊と加賀太きゅうり
能登ふぐの一夜干し
■吸 物 鱧と冬瓜
加賀つるまめ じゅん菜
■造 り 四種盛り合せ
鶴大根 亀人参
■多喜合せ 治部椀
■家喜物 めばるの玉蜀黍焼
石川小芋 加賀粟麩の田楽 赤ずいき 枝豆
■寿 物 蛸と加賀太きゅうり
百万石しいたけ トマト
■お食事 鰻のせいろ蒸し 味噌椀 香の物
■お食後 水菓子
※献立内容は、仕入れの状況により変更となる場合がございます。
思い出に残る大切な日に、一品一品手間を惜しまず仕上げる最上級な慶事懐石「寿」コース
- 7月13日から8月31日までのお献立 -
■先 付 鯵のとろろ掛け
ヘタ紫なす
■前 菜 紅白なます
鱚と金時草
能登ふぐの一夜干し
烏賊と加賀太きゅうり
■吸 物 鱧と冬瓜
加賀つるまめ じゅん菜
■造 り 四種盛り合せ
鶴大根 亀人参
■多喜合せ 治部椀
■家喜物 黒毛和牛のステーキ
エリンギ 茄子 青唐
■寿 物 蛸と加賀太きゅうり
百万石しいたけ トマト
■お食事 鰻のせいろ蒸し 味噌椀 香の物
■お食後 水菓子
※献立内容は、仕入れの状況により変更となる場合がございます。
先付、吸物、造り、焚合せ、焼物、酢物、お食事、お食後
先付、吸物、造り、焚合せ、焼物、揚物、酢物、お食事、お食後
先付、前菜、吸物、造り、焚合せ、焼物、揚物、酢物、お食事、お食後
＜お食事＞
7月13日～8月31日のお献立
■先 付 烏賊と加賀太きゅうり
能登の心太
■吸 物 鱸(金沢港産)と雲丹ふかし
加賀つるまめ
■造 り 盛り合せ
■煮 物 治部椀
合鴨 焼豆腐
すだれ麩 山葵
■焼 物 はた(金沢港産)の梅しそ焼
赤ずいき 枝豆 谷中生姜
■酢 物 鯵(金沢港産)のとろろ掛け
百万石しいたけ ヘタ紫なす トマト
■食 事 蟹と玉蜀黍の炊き込みご飯
味噌椀 香の物
■食 後 水菓子
※入荷状況により献立が変わる場合がございます
＜お飲み物＞※ラストオーダー30分前
瓶ビール(サッポロ黒ラベル・アサヒスーパードライ)、グラスワイン（赤・白）、
芋焼酎「千鶴」、麦燗酒「佐藤」、燗酒「聴泉」中村酒造、ソフトドリンク各種
◇追加オーダー（1名様＋1,000円）
プレミアム焼酎「森伊蔵」、ハイボール、冷酒 数馬酒造「純米竹葉」
＜お食事＞
7月13日～8月31日のお献立
■先 付 鯵(金沢港産)のとろろ掛け
ヘタ紫なす
■前 菜 鱚と金時草
烏賊と加賀太きゅうり
さざえの麹和え
能登ふぐの一夜干し
能登のもずく
■吸 物 鱧と冬瓜
加賀つるまめ じゅん菜
■造 り 盛り合せ
■煮 物 治部椀
■焼 物 黒毛和牛のステーキ
エリンギ 茄子 青唐
■酢 物 蛸のみぞれ酢
百万石しいたけ 水菜 トマト
■食 事 鰻のせいろ蒸し
味噌椀 香の物
■食 後 水菓子
※入荷状況により献立は変わる場合がございます
＜お飲み物＞※ラストオーダー30分前
瓶ビール(サッポロ黒ラベル・アサヒスーパードライ)、グラスワイン（赤・白）、
芋焼酎「千鶴」、麦燗酒「佐藤」、燗酒「聴泉」中村酒造、ソフトドリンク各種 ※アサヒビールの流通状況などによりご用意出来ない場合がございます。
◇追加オーダー（1名様＋1,000円）
プレミアム焼酎「森伊蔵」、ハイボール、冷酒 数馬酒造「純米竹葉」
ご予算・お人数様に合わせて、ご用意いたします。
◇ホール席貸切 25～34名様 ※貸切料別途25,000円
詳しくはお電話にてお問合せください。☎03－5218－8080
大志満の味をご自宅や職場でお楽しみいただけます。
暑さの折、
販売を一時休止！
９月３０日(水)まで、TakeOutの販売を 一時休止させていただきます。
※要予約（前日14時まで） サイズ：22.0×22.0×4.5cm
※お渡し時間 11時～15時 又は 17時～19時
※要予約（前日14時まで） サイズ：22.0×22.0×4.5cm
※お渡し時間 11時～15時 又は 17時～19時
縁高弁当・お造り・天ぷら など ご予算に応じて各種ございます。
お届けエリア：丸の内・大手町地区
ご料金： 昼 6,000円より／ 夜 10,000円より
※配達料として別途5,000円～10,000円頂戴いたします。
・時間など 詳しくはお問合せください。
※）要予約 ５日前まで
※）キャンセル料 2日前30％、前日50％、当日100％
※）写真はイメージです
店頭、またはお電話にて承ります。
前日14時までのご予約にて承ります。ご注文の際におたずねください。
丸ノ内 椿壽 03-5218-8080
【会議弁当】
税別 30,000円以上のご注文から承ります。
詳しくはお電話にてお問合せください。
※要予約5日前まで
店頭にてお渡しいたします。
ご予約のお時間にご来店くださいませ。
店頭にてお支払いをお願いいたします。
現金、クレジットカードをご利用いただけます。
TEL: 03-5218-8080
〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-6-3
丸ノ内ホテル 7階
7：00～10：00（LO9：30）
11:00～15:00（食事LO14:30）
17:00～21:00（食事LO19:00、飲料LO20:30）
ACCESS
最寄り駅：東京駅 丸の内北口 徒歩1分
雨の日も地下からエレベーターをご利用いただけます。
