アフタヌーンのひと時を ゆったりとお過ごしいただけるコース。季節ごとのオードブルと大志満らしい和のスイーツをセットにしました。
<ご予約にて承ります。平日のみ ご利用時間 14:00~17:00> ご利用時間 90分
下部【ご予約はこちら】よりお進みください。
― お献立―
<オードブル>
のど黒の一夜干し、豆乳グラタン、帆立貝と加賀太きゅうりの塩麹かけ、玉蜀黍豆腐、合鴨の味噌漬け、車海老とアボカドのサラダ
<セイボリー>
和風たまごサンド、能登牛のビーフかつサンド、手まり寿司三種
<和スイーツ>
わらび餅、抹茶プリン、季節のフルーツ(赤肉メロン・金沢すいか)
<カフェ> *おかわり自由
・TWG紅茶 フレンチアールグレイ・ヌワラエリア、日本茶 献上加賀棒茶・緑茶(牧之原)、コーヒー
(献立内容は 仕入他の都合により変わる場合がございます)
特別価格 5,800円石川県金沢市と連携して、金沢市場から野菜、金沢港から魚を直送仕入。
季節感あり懐石コースに仕立てました。是非ご賞味ください。石川県の応援の一助にも!
先付 |
玉蜀黍豆腐 蟹 アスパラ |
---|---|
前菜 |
鮑とじゅん菜 鱧と赤ずいき 蛸と金時草のひたし 二塚からしなの羽二重かけ 打木赤皮甘栗かぼちゃ 加賀つるまめ 車海老 |
吸物 |
平目の一汐(金沢港産) 枝豆ふかし 小メロン |
造り |
四種盛り合せ |
煮物 | 治部椀 |
焼物 |
きつねめばる(金沢港産)と 夏野菜の香草焼 ヘタ紫なす 甘長唐辛子 べっ甲餡 |
酢物 |
鰻(鹿児島産)と加賀太きゅうり 繊野菜 とろろ |
お食事 |
鮎雑炊 香の物 |
お食後 |
加賀棒茶羹 金沢梨 シャーベット |
香り豊かな鮎を 香ばしく焼き上げました。
「香魚」とも呼ばれる鮎の淡白で高尚、涼やかな味わいをお楽しみください。
(懐石コースの焼物を 差額1,000円にてお取替えいたします)
1,600円金沢市から直送で取り寄せる 季節の野菜をコースでご用意いたします。
<打木赤皮甘栗かぼちゃ>
一際目を引く鮮やかな朱色。かわいい形が特徴で、皮まで やわらかく、果肉はしっとりとしています。
<ヘタ紫なす>
小ぶりな愛らしい姿。皮は薄く、肉質がやわらかい。暑い夏の盛りに ぴったりの味覚です。
酒肴と日本酒“加賀雪梅300ml” 又は ラグジュアリービールROCOCO1本をセットでご用意いたします。
*お好みで、生ビール・焼酎・ソフトドリンクに変更も承ります。
ご提供時間 19:00~19:30
※)ホール席のご案内となります。個室はご利用いただけません。
※)写真はイメージです。仕入等の都合により 酒肴の内容、ご用意する日本酒の銘柄が変わる場合がございます。
8,000円小鉢、季節の豆腐、縁高(焼魚ほか)、煮物、ご飯 又は お粥、味噌椀
(ご飯・お粥はお好みでお選びいただけます)
4,235円先付、造り、煮物、焼物、酢物、ご飯、汁、香の物、お食後
先付、造り、煮物、焼物、ご飯、汁、香の物、お食後
先付、造り、サラダ、天ぷら盛合せ、ご飯、汁、香の物、お食後
先付、造り、お弁当、ご飯、汁、香の物、お食後
先付、造り、お弁当二段重、ご飯、汁、香の物、お食後
先付、サラダ、天丼、汁、香の物、お食後
先付、煮物、鯛の造り、ご飯、出汁茶、お食後
先付、サラダ、煮物、能登豚の照焼、ご飯、汁、香の物、お食後
※)7月22日(月)からのご提供です。
赤肉メロン、金沢梨、わらび餅、抹茶プリン、手まり寿司、和風たまごサンド、能登牛のビーフかつサンド、のど黒の一夜干し、豆乳グラタン、帆立貝と加賀太きゅうりの塩麹かけ、玉蜀黍豆腐、合鴨の味噌漬け、車海老とアボカドのサラダ (献立内容は仕入他の都合により変わる場合がございます)
*おかわり自由
・TWG紅茶 フレンチアールグレイ・ヌワラエリヤ
・日本茶 献上加賀棒茶、緑茶(牧之原)
・コーヒー
~個室確約!*平日限定*
1ドリンク付の3プラン~
先付2品・お造り・うなぎご飯・味噌椀・デザート
先付・お造り・お弁当二段重・ご飯 吸物 香の物・デザート
先付・造り・治部椀・焼物・酢物・食事・食後
先付 |
玉蜀黍豆腐 蟹 アスパラ |
---|---|
前菜 |
鮑とじゅん菜 鱧と赤ずいき 蛸と金時草のひたし 二塚からしなの羽二重かけ 打木赤皮甘栗かぼちゃ 加賀つるまめ 車海老 |
吸物 |
平目の一汐(金沢港産) 枝豆ふかし 小メロン |
造り | 四種盛り合せ |
煮物 | 治部椀 |
焼物 |
きつねめばる(金沢港産)と 夏野菜の香草焼 ヘタ紫なす 甘長唐辛子 べっ甲餡 |
酢物 |
鰻(鹿児島産)と加賀太きゅうり 繊野菜 とろろ |
お食事 |
鮎雑炊 香の物 |
お食後 |
加賀棒茶羹 金沢梨 シャーベット |
先付 |
玉蜀黍豆腐 蟹 アスパラ 蛸と金時草のひたし 二塚からしなの羽二重かけ 打木赤皮甘栗かぼちゃ 加賀つるまめ 車海老 |
---|---|
吸物 |
鮎と枝豆ふかし 素麺 じゅん菜 |
造り |
三種盛り合わせ |
煮物 | 治部椀 |
焼物 |
平目(金沢港産)と帆立貝の香味焼 ヘタ紫なす トマト |
酢物 |
鱧と加賀太きゅうり 赤ずいき 海ぶどう |
お食事 |
鯛(金沢港産)の炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
お食後 |
加賀棒茶羹 金沢梨 シャーベット |
先付 |
玉蜀黍豆腐 無花果 アスパラ |
---|---|
前菜 |
鮑とじゅん菜 鱧と赤ずいき 蛸と金時草のひたし 二塚からしなの羽二重かけ 打木赤皮甘栗かぼちゃ 加賀つるまめ 車海老 |
吸物 |
平目の一汐(金沢港産) 枝豆ふかし 小メロン |
造り | 四種盛り合せ |
煮物 | 治部椀 |
焼物 |
黒毛和牛のステーキ 舞茸 茄子 青唐 |
合肴 |
鮎の唐揚げと素麺 線野菜 |
酢物 |
鰻(鹿児島産)と加賀太きゅうり パプリカ とろろ |
お食事 |
鮎雑炊 香の物 |
お食後 |
加賀棒茶羹 金沢梨 シャーベット |
20,000円
紅白なます、先付、吸物、造り、多喜合せ、家喜物、寿物、お食事、お食後
紅白なます、先付、前菜、吸物、造り、多喜合せ、家喜物、寿物、お食事、お食後
紅白なます、先付、前菜、吸物、造り、多喜合せ、家喜物、寿物、お食事、お食後
先付、吸物、造り、焚合せ、焼物、酢物、お食事、お食後
先付、吸物、造り、焚合せ、焼物、揚物、酢物、お食事、お食後
先付、前菜、吸物、造り、焚合せ、焼物、揚物、酢物、お食事、お食後
先付、吸物、造り、煮物、焼物、酢物、お食事、お食後
<お飲み物> 瓶ビール、焼酎(麦・芋)、ワイン(赤・白)、燗酒、ソフトドリンク各種
先付、前菜、吸物、造り、煮物、黒毛和牛のステーキ、酢物、お食事、お食後
<お飲み物> 瓶ビール、焼酎(麦・芋)、ワイン(赤・白)、燗酒、ソフトドリンク各種
ご予算・お人数様に合わせて、ご用意いたします。
詳しくはお問合せください。
大志満の味をご自宅や職場でお楽しみいただけます。
※要予約(前日14時まで) サイズ:22.0×22.0×4.5cm
※お渡し時間 11時~15時 又は 17時~19時
※要予約(前日14時まで) サイズ:22.0×22.0×4.5cm
※お渡し時間 11時~15時 又は 17時~19時
脂ののった切身を 手作りでじっくりと仕上げました。冷凍パックにてご用意しておりますので、解凍して電子レンジで温めていただくだけで、大志満の味をご家庭でお楽しみいただけます。(写真は 金目鯛の酒香焼 盛付例)
<焼魚>
銀鱈の西京焼 1,500円・金目鯛の酒香焼 1.300円・鰆の醤油麹焼 1,000円
<煮魚>
銀鱈の煮付け 1,500円・金目鯛の煮付け 1.300円・鰈の煮付け 1,200円
※)お品切れの場合もございますので、その際はご容赦ください。
縁高弁当・お造り・天ぷら など ご予算に応じて各種ございます。
お届けエリア・時間など 詳しくはお問合せください。
※)要予約 5日前まで
※)写真はイメージです
店頭、またはお電話にて承ります。
前日14時までのご予約にて承ります。ご注文の際におたずねください。
丸ノ内 椿壽 03-5218-8080
【会議弁当】
税別 30,000円以上のご注文から承ります。
詳しくはお電話にてお問合せください。
※要予約5日前まで
店頭にてお渡しいたします。
ご予約のお時間にご来店くださいませ。
店頭にてお支払いをお願いいたします。
現金、クレジットカードをご利用いただけます。
TEL: 03-5218-8080
〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-6-3
丸ノ内ホテル 7階
7:00~10:00(LO9:30)
11:00~15:00(食事LO14:30)
17:00~21:00(食事LO19:00、飲料LO20:30)
ACCESS
最寄り駅:東京駅 丸の内北口 徒歩1分
雨の日も地下からエレベーターをご利用いただけます。