石川県金沢市と連携して、金沢市場から野菜、金沢港から魚を直送仕入。
季節感あり懐石コースに仕立てました。是非ご賞味ください。石川県の応援の一助にも！
| 先付 |
無花果と胡麻豆腐 能登豚の生ハム |
|---|---|
| 前菜 |
鱧と蓴菜 百万石しいたけの牛肉巻 蛸(金沢港産)のみぞれ和え 姫さざえ(金沢港産)の山椒煮と牛蒡 |
| 吸物 |
鮎並の吉野打ち磯辺仕立て 車海老 |
|
造り |
盛り合せ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
金目鯛(金沢港産)と茄子の生姜味噌焼 打木赤皮甘栗かぼちゃ アボカド |
| 酢物 |
すずき(金沢港産)の炙り 加賀太きゅうり |
| お食事 |
越中氷見うどん 石川水菜 香味野菜 胡桃だれ |
| お食後 |
加賀棒茶の水羊羹 蛍豆 金沢すいか マンゴー |
| 先付 |
無花果と胡麻豆腐 能登豚の生ハム 鱧と蓴菜 |
|---|---|
| 吸物 |
打木赤皮甘栗かぼちゃと 海老ふかし 火取り鮎 氷見素麺 |
| 造り |
盛り合わせ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
すずき(金沢港産)の香草焼 百万石しいたけの牛肉巻 石川水菜 レモン |
| 酢物 |
蛸(金沢港産）のみぞれ和え 長芋 加賀太きゅうり |
| お食事 |
能登の石もずくと 帆立貝の炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
加賀棒茶の水ようかん 蛍豆 金沢すいか |
今年も鮎の季節がやって参りました。
「香魚」とも呼ばれる香り豊かな鮎を 香ばしく塩焼きでお召し上がりください。
鮎の淡白で高尚、そして涼やかな旬の味わいをお愉しみください。
※懐石コースの焼物を 差額＋500円にて、「鮎の塩焼き」とお取替えいたします。
※単品1,600円にて、コースに追加もいただけます。
1,600円
三大和牛の一つである米沢牛は、とろけるような食感と豊かな旨味が特徴のブランド牛肉です。
先付、造り、米沢牛肉、野菜、氷見うどん、デザート
※）ホール席での承りとなります。
※）詳しくはお問合せください。
18,000円
この度、お得な特典・情報満載の公式アプリをスタートいたしました。
大志満をより身近！お得な情報の発信も致しますのでご期待ください。
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特典１ 初回ダウンロード特典
お会計より1,000円OFFサービス
特典２ お誕生月クーポン（お誕生月なら何度でもご利用頂ける）
誕生月ご本人様のお料理代金を20%OFF
小鉢、縁高(焼魚ほか)、煮物、出汁巻玉子、ご飯又はお粥、味噌椀
（ご飯・お粥はお好みでお選びいただけます）
※献立内容は、季節や仕入れ状況により変わります。
先付、造り、治部椀、焼物、酢物、
お食事（ご飯 汁 香の物)、お食後
先付、造り、治部椀、焼物、
お食事（ご飯 汁 香の物)、お食後
先付、造り、サラダ、天ぷら盛合せ、ご飯、汁、香の物、お食後
先付、造り、お弁当、ご飯、汁、香の物、お食後
（2日前までのご予約にて承ります）
先付、造り、お弁当二段重、ご飯、汁、香の物、お食後
（2日前までのご予約にて承ります）
先付、サラダ、天丼、汁、香の物、お食後
先付、煮物、鯛の造り、ご飯、出汁茶、お食後
先付、サラダ、煮物、能登豚の照焼、ご飯、汁、香の物、お食後
胡麻豆腐、豆乳グラタン、梅貝と金時草の浸し、鰤の醤油麹焼、鮎の柔煮と源助大根
黒毛和牛のビーフカツサンド、和風たまごサンド、手まり寿司三種、一口大福、加賀棒茶の蒸し菓子、季節のフルーツ （献立内容は仕入他の都合により変わる場合がございます）
＊おかわり自由
・ＴＷＧ紅茶 フレンチアールグレイ・ヌワラエリヤ
・日本茶 献上加賀棒茶、緑茶（牧之原）
・コーヒー
萌黄（もえぎ）
～個室確約！＊平日限定＊
１ドリンク付の３プラン～
ご予約は、WEBサイトにて承っております。
ご予約はこちらをクリックしてください。
先付2品・お造り・うなぎご飯・味噌椀・デザート
先付・お造り・お弁当二段重・ご飯 吸物 香の物・デザート
先付・造り・治部椀・焼物・酢物・食事・食後
懐石イメージ
石川県金沢市と連携して、金沢市場から野菜、金沢港から魚を直送仕入。
季節感あり懐石コースに仕立てました。是非ご賞味ください。石川県の応援の一助にも！
| 先付 |
無花果と胡麻豆腐 能登豚の生ハム |
|---|---|
| 前菜 |
鱧と蓴菜 百万石しいたけの牛肉巻 蛸(金沢港産)のみぞれ和え 姫さざえ(金沢港産)の山椒煮と牛蒡 |
| 吸物 |
鮎並の吉野打ち磯辺仕立て 車海老 |
|
造り |
盛り合せ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
金目鯛(金沢港産)と茄子の生姜味噌焼 打木赤皮甘栗かぼちゃ アボカド |
| 酢物 |
すずき(金沢港産)の炙り 加賀太きゅうり |
| お食事 |
越中氷見うどん 石川水菜 香味野菜 胡桃だれ |
| お食後 |
加賀棒茶の水羊羹 蛍豆 金沢すいか マンゴー |
| 先付 |
無花果と胡麻豆腐 能登豚の生ハム 鱧と蓴菜 |
|---|---|
| 吸物 |
打木赤皮甘栗かぼちゃと 海老ふかし 火取り鮎 氷見素麺 |
| 造り |
盛り合わせ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
すずき(金沢港産)の香草焼 百万石しいたけの牛肉巻 石川水菜 レモン |
| 酢物 |
蛸(金沢港産）のみぞれ和え 長芋 加賀太きゅうり |
| お食事 |
能登の石もずくと 帆立貝の炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
加賀棒茶の水ようかん 蛍豆 金沢すいか |
| 先付 |
無花果と胡麻豆腐 能登豚の生ハム |
|---|---|
| 前菜 |
鱧と蓴菜 百万石しいたけの牛肉巻 蛸(金沢港産)のみぞれ和え 姫さざえ(金沢港産)の山椒煮と牛蒡 |
| 吸物 |
鮎並の吉野打ち 磯辺仕立て 車海老 |
| 造り | 盛り合せ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
黒毛和牛のステーキ エリンギ 茄子 青唐 |
| 合肴 |
金目鯛の香煎揚げ 大葉 |
| 酢物 |
すずき(金沢港産)の炙り 加賀太きゅうり |
| お食事 |
越中氷見うどん 石川水菜 香味野菜 胡桃だれ |
| お食後 |
加賀棒茶の水ようかん 蛍豆 金沢すいか マンゴー |
20,000円
お祝いのお席にふさわしい盛り付け、心づくしのおもてなして、ご両家の新しい門出をお手伝いいたします。
-6月1日から7月12日のお献立 -
■先 付 紅白なます
無花果と胡麻豆腐
鱧と蓴菜
■吸 物 海老のふかし
素麺 芽葱
■造 り 三種盛り合せ
鶴大根 亀人参
■多喜合せ 治部椀
■家喜物 鰆の玉蜀黍焼
鶏の松風 竹胡瓜 紅梅の蜜煮
■寿 物 能登の心太
蟹 加賀太きゅうり
■食 事 炊き込みご飯 味噌椀 香の物
■食 後 水菓子
※献立内容は仕入れの状況により、変更となる場合がございます
- 6月1日から7月12日までのお献立 -
■先 付 無花果と胡麻豆腐
能登豚の生ハム
■前 菜 紅白なます
鱧と蓴菜
蛸のみぞれ和え
姫さざえの山椒煮と牛蒡
■吸 物 相並の吉野打ち
車海老
■造 り 三種盛り合せ
鶴大根 亀人参
■多喜合せ 治部椀
■家喜物 金目鯛と茄子の生姜味噌焼き
打木赤皮甘栗かぼちゃ アボカド
■寿 物 すずきの炙り
加賀太きゅうり
■お食事 炊き込みご飯 味噌椀 香の物
■お食後 水菓子
※献立内容は、仕入れの状況により変更となる場合がございます。
思い出に残る大切な日に、一品一品手間を惜しまず仕上げる最上級な慶事懐石「寿」コース
- 6月1日から7月12日までのお献立 -
■先 付 無花果と胡麻豆腐
能登豚の生ハム
■前 菜 紅白なます
鱧と蓴菜
蛸のみぞれ和え
姫さざえの山椒煮と牛蒡
■吸 物 相並の吉野打ち
車海老
■造 り 三種盛り合せ
鶴大根 亀人参
■多喜合せ 治部椀
■家喜物 黒毛和牛のステーキ
エリンギ 茄子 青唐
■寿 物 すずきの炙り
加賀太きゅうり
■お食事 炊き込みご飯 味噌椀 香の物
■お食後 水菓子
※献立内容は、仕入れの状況により変更となる場合がございます。
先付、吸物、造り、焚合せ、焼物、酢物、お食事、お食後
先付、吸物、造り、焚合せ、焼物、揚物、酢物、お食事、お食後
先付、前菜、吸物、造り、焚合せ、焼物、揚物、酢物、お食事、お食後
＜お食事＞
6月1日～7月12日のお献立
■先 付 無花果と胡麻豆腐
小松菜のひたし
■吸 物 打木赤皮かぼちゃと海老のふかし
火取り鮎 氷見素麺
■造 り 盛り合せ
■煮 物 治部椀
合鴨 焼豆腐
すだれ麩 山葵
■焼 物 すずきの香草焼
茄子 ズッキーニ 水菜
■酢 物 能登の心太
蟹 加賀太きゅうり
■食 事 能登の石もずくと帆立貝の炊き込みご飯
味噌椀 香の物
■食 後 水菓子
※入荷状況により献立が変わる場合がございます
＜お飲み物＞※ラストオーダー30分前
瓶ビール(サッポロ黒ラベル・アサヒスーパードライ)、グラスワイン（赤・白）、
芋焼酎「千鶴」、麦燗酒「佐藤」、燗酒「聴泉」中村酒造、ソフトドリンク各種
◇追加オーダー（1名様＋1,000円）
プレミアム焼酎「森伊蔵」、ハイボール、冷酒 数馬酒造「純米竹葉」
＜お食事＞
6月1日～7月12日のお献立
■先 付 無花果と胡麻豆腐
能登豚の生ハム
■前 菜 鱧と蓴菜
百万石しいたけの牛肉巻
蛸(金沢港産)のみぞれ和え
姫さざえの山椒煮と牛蒡
■吸 物 鮎並の吉野打ち
磯辺仕立て
車海老
■造 り 盛り合せ
■煮 物 治部椀
■焼 物 黒毛和牛のステーキ
エリンギ 茄子 青唐
■酢 物 すずき(金沢港産)の炙り
加賀太きゅうり
■食 事 越中氷見うどん
石川水菜 香味野菜 胡桃だれ
■食 後 水菓子
※入荷状況により献立は変わる場合がございます
＜お飲み物＞※ラストオーダー30分前
瓶ビール(サッポロ黒ラベル・アサヒスーパードライ)、グラスワイン（赤・白）、
芋焼酎「千鶴」、麦燗酒「佐藤」、燗酒「聴泉」中村酒造、ソフトドリンク各種 ※アサヒビールの流通状況などによりご用意出来ない場合がございます。
◇追加オーダー（1名様＋1,000円）
プレミアム焼酎「森伊蔵」、ハイボール、冷酒 数馬酒造「純米竹葉」
ご予算・お人数様に合わせて、ご用意いたします。
◇ホール席貸切 25～34名様 ※貸切料別途25,000円
詳しくはお電話にてお問合せください。☎03－5218－8080
大志満の味をご自宅や職場でお楽しみいただけます。
暑さの折、
販売を一時休止！
９月３０日(水)まで、TakeOutの販売を 一時休止させていただきます。
※要予約（前日14時まで） サイズ：22.0×22.0×4.5cm
※お渡し時間 11時～15時 又は 17時～19時
※要予約（前日14時まで） サイズ：22.0×22.0×4.5cm
※お渡し時間 11時～15時 又は 17時～19時
縁高弁当・お造り・天ぷら など ご予算に応じて各種ございます。
お届けエリア：丸の内・大手町地区
ご料金： 昼 6,000円より／ 夜 10,000円より
※配達料として別途5,000円～10,000円頂戴いたします。
・時間など 詳しくはお問合せください。
※）要予約 ５日前まで
※）キャンセル料 2日前30％、前日50％、当日100％
※）写真はイメージです
店頭、またはお電話にて承ります。
前日14時までのご予約にて承ります。ご注文の際におたずねください。
丸ノ内 椿壽 03-5218-8080
【会議弁当】
税別 30,000円以上のご注文から承ります。
詳しくはお電話にてお問合せください。
※要予約5日前まで
店頭にてお渡しいたします。
ご予約のお時間にご来店くださいませ。
店頭にてお支払いをお願いいたします。
現金、クレジットカードをご利用いただけます。
TEL: 03-5218-8080
〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-6-3
丸ノ内ホテル 7階
7：00～10：00（LO9：30）
11:00～15:00（食事LO14:30）
17:00～21:00（食事LO19:00、飲料LO20:30）
ACCESS
最寄り駅：東京駅 丸の内北口 徒歩1分
雨の日も地下からエレベーターをご利用いただけます。
