お料理

季節のおすすめ

季節会席 雪灯かり ゆきあかり
【12月11日から】

先付	白子豆腐 　　ポン酢 大根寿し 子持ち昆布と海老 菜の花　慈姑煎餅
吸物	蟹と百合根のふかし 　　うぐいす菜　木の芽
造り	盛り合せ
煮物	治部椀
焼物	目鯛の粕漬け 　　芹とえのきのひたし 　　梅花大根　蕗の辛煮
酢物	牡蛎の酢漬け 　　千枚蕪　和布　柚子みぞれ
お食事	炊き込みご飯 　　味噌椀　香の物
お食後	淡雪羹 　　苺　金柑

7,200円

森伊蔵フェア開催中！（12/1～1/31）

森伊蔵は初代より受け継いだ技で、契約栽培の薩摩芋（黄金千貫）を用い、

昔ながらのかめ壷でじっくりと熟成発酵させた焼酎です。

甘みのあるすっきりとしてまろやかな味わいが好まれ、

生産量が限られているため、「幻の焼酎」とも言われています。

 

森伊蔵金ラベル　　　12,800円　→　 8,000円

３年古酒極上森伊蔵　18,800円　→　15,000円

懐石

懐石イメージ

相生　あいおい
【1月のお献立】

先付	加賀の蕪寿し 雲丹の養老寄せ
吸物	白子のふかし 　　海老
造り	盛り合せ
煮物	治部椀
焼物	鰆の柚子味噌焼 　　梅花大根
酢物	蟹と餅湯葉 　　生姜酢
お食事	炊き込みご飯 　　味噌椀　香の物
お食後	水菓子

11,000円

羽衣　はごろも
【1月のお献立】

先付	蟹とせり
前菜	加賀の蕪寿し 雲丹の養老寄せ 白海老と菜の花 牡蛎の南蛮漬け 子持ち昆布と銀杏
吸物	金目鯛と餅湯葉 　　柚子
造り	盛り合せ
煮物	治部椀
焼物	鰆の南天焼 　　金柑の蜜煮
酢物	帆立貝と筍 　　辛子酢味噌
お食事	炊き込みご飯 　　味噌椀　香の物
お食後	水菓子

13,000円

老松　おいまつ
【1月のお献立】

先付	蟹とせり 雲丹の養老寄せ
前菜	加賀の蕪寿し 白海老と菜の花 子持ち昆布と銀杏
吸物	金目鯛と餅湯葉 　　柚子
造り	盛り合せ
煮物	治部椀
焼物	のど黒の一夜干し 　　レモン
合肴	白子の薯蕷揚げ 　　一味
酢物	牛肉の炙り
お食事	にぎり寿し 　　味噌椀
お食後	メロン

15,000円

お飲物