| 先付 |
もろこし豆腐 海老 山葵 モロヘイヤとおくらのひたし 糸がき |
|---|---|
| 吸物 |
冷製 トマトの摺り流し 枝豆真蒸 |
|
造り |
盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
鱸の利休焼き 夏野菜のピクルス |
| 酢物 |
能登の心太と蛸 生海苔 辛子 |
| お食事 |
炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 | 本日のデザート |
先付三種盛り、お造り、茶碗蒸し、
治部鍋、白飯、香の物
先付三種盛り、お造り、茶碗蒸し、そば、天ぷら、炊き込みご飯、香の物
（14時までのご提供）
お造り、弁当、ご飯、吸物、香の物
先付、造り、治部椀、蒸し物、天ぷら、お食事、お食後
先付、お造り、サラダ、茶碗蒸し、黒毛和牛丼、お食後
先付、造り、治部椀、蒸物、お食事、お食後
個室料込み、２名様より承ります。
お部屋でごゆっくりお過ごしいただけます。
ランチミーティングや、女子会などにおすすめです。
※ご予約はお電話でお問合せくださいませ。
＊早蕨 B（全６品） 6,500円 、
＊早蕨 C（全７品） 8,000円もございます。
ご予算に応じてお選びいただけます。
百成
先付、お造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、お食後
先付、お造り、治部椀、茶碗蒸し、のど黒の珠洲塩焼、お食事、お食後
萌
| 先付 |
鮎の煮びたし 青菜 |
|---|---|
| 前菜 |
能登の心太 もろこし真蒸 鯛の小寿し 鮴と川海老の艶煮 あおり烏賊と蓮芋 このわた |
| 吸物 |
鱧真蒸 梅肉 小メロン 素麺 |
| 造り | 盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
のど黒の珠洲塩焼 レモン |
| 酢物 |
鰻と白瓜 針生姜 |
| お食事 |
土釜ご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 | 水菓子 |
| 先付 |
くるみ豆腐 くるみ 三つ葉 クコの実 |
|---|---|
| 前菜 |
鮎の煮びたし 青菜 能登の心太 もろこし真蒸 鯛の小寿し 烏賊と蓮芋 このわた |
| 吸物 |
冷製 トマトの摺り流し 枝豆真蒸 |
| 造り | 盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
和牛肉の夏野菜巻き ピクルス |
| 酢物 |
蛸の炙りと白瓜 和布 辛子餡 |
| お食事 |
炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 | 水菓子 |
| 先付 |
もろこし豆腐 海老 山葵 モロヘイヤとおくらのひたし 糸がき |
|---|---|
| 吸物 |
冷製 トマトの摺り流し 枝豆真蒸 |
| 造り | 盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
和牛肉の夏野菜巻き ピクルス |
| 酢物 |
蛸の炙りと白瓜 和布 辛子餡 |
| お食事 |
炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 | 水菓子 |
紅白なます、先付、吸物、造り、治部椀、家喜物、寿の物、赤飯、お食後
紅白なます、先付、前菜、吸物、造り、治部椀、家喜物、寿の物、赤飯、お食後
紅白なます、先付、前菜、吸物、造り、治部椀、家喜物、寿の物、赤飯、お食後
月ごとの特別献立にてご用意いたします。
＊６～10名様向け 鯛の姿造りです。10名様以上のご利用はご相談ください。
＊写真はイメージです。
精進落し、先付、吸物、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、お食後
精進落し、先付、前菜、吸物、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、お食後
精進落し、先付、前菜、吸物、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、お食後
月ごとの特別献立にてご用意いたします。
先付、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、お食後
＊早蕨 B（季節会席ベース） 6,500円
＊早蕨 C（懐石「萌」ベース） 8,000円
ご予算に応じてお選びいただけます。（平日昼限定）
先付、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、お食後
先付、前菜、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、お食後
※４名様以上で承ります。２時間制とさせていただきます。
【２,０００円コース】瓶ビール、グラスワイン(赤･白･スパークリング)、
燗酒、焼酎(麦･芋)、梅酒、ウーロン茶、オレンジジュース
【３,０００円コース】上記メニューに加え、
森伊蔵(芋焼酎)、冷酒、ウイスキー
大志満の味をご自宅や職場でお楽しみいただけます。
「能登地鶏の自然卵」と「吉野本葛」を使って練り上げ、冷やし固めました。
加賀棒茶を使用した「ほうじ茶蜜」、珠洲の天然塩を使用した「濃厚塩キャラメル」、
２種類の特製蜜が付きますので、一つのプリンで二度お楽しみいただけます。
（＊冷凍でのお渡しとなります。冷蔵庫で溶かしてからお召し上がりくださいませ。）
店頭にてお渡しいたします。
ご予約のお時間にご来店くださいませ。
店頭にてお支払いをお願いいたします。
現金、クレジットカードをご利用いただけます。
※銀座店ではデリバリーを実施しておりませんのでご了承ください。
TEL: 03-3574-8080
〒104-0061 東京都中央区銀座5-8-20
銀座コア 9階
11:00～15:00（食事LO14:00）
ディナーは休業とさせていただきます。
※月曜定休
※酒類の提供は中止しております。
ACCESS
最寄り駅：各線銀座駅 徒歩1分
銀座四丁目交差点そば、銀座コア9階
地下鉄銀座駅・東銀座駅 A4 出口、または銀座コア地下入口からもお越しいただけます。
