| 先付 |
落花生豆腐 |
|---|---|
| 吸物 |
笹身のつみれ 芽葱 菊花 |
|
お凌ぎ 造り |
蟹と帆立のきび蒸し 盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
銀鰈の朴葉焼 海老 きのこ |
| 酢物 |
鮭とさつま芋 豆乳白酢かけ |
| お食事 | 炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
抹茶プリン |
| 先付 |
芹とえのきの松前和え 牡蠣 または 帆立貝の南蛮漬け (店舗により異なります) |
|---|---|
| 吸物 |
蟹ふかし うぐいす菜 |
|
造り |
盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
寒鰤の西京焼 |
| 酢物 |
鱈のちり蒸し ぽん酢 赤おろし |
| お食事 | 炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
紅梅羹 |
冬の味覚“ずわい蟹”
甲羅を器に見立てて、帆立やしめじ、水菜などと一緒に、香り豊に目前で仕上げます。
1,910円
（14時までのご提供）
造り、吸物、お弁当、温物、お食事
（17時までのご提供）
先付、造り、治部椀、蒸し物、天ぷら、お食事、デザート
百成
先付、吸物、造り、治部椀、焼物、お食事、デザート
萌
| 先付 |
鮟肝豆腐 |
|---|---|
| 前菜 |
鮴と胡桃の艶煮 ふぐの一夜干しと水菜 海老と百合根の二身 慈姑煎餅 柿とクリームチーズの西京味噌漬け |
| 吸物 |
蟹ふかし 蕪の摺り流し 柚子 |
| 造り | 盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
のど黒の珠洲塩焼 レモン 能登牛のステーキ 金沢百万石椎茸 |
| 酢物 |
帆立貝ときのこ みぞれ酢 |
| お食事 |
釜炊きご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 | 水菓子 |
| 先付 |
鮟肝豆腐 |
|---|---|
| 前菜 |
鮴と胡桃の艶煮 ふぐの一夜干しと水菜 海老と百合根の二身 慈姑煎餅 柿とクリームチーズの西京味噌漬け |
| 吸物 |
牡蠣ふかし 焼葱 柚子 |
| 造り | 盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
鰆の薯蕷焼 高菜の辛煮 |
| 酢物 |
帆立貝ときのこ みぞれ酢 |
| お食事 |
炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 | 水菓子 |
| 先付 |
鮟肝豆腐 水菜と百合根の蟹味噌かけ |
|---|---|
| 吸物 |
牡蠣ふかし 焼葱 柚子 |
| 造り | 盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
鰆の薯蕷焼 高菜の辛煮 |
| 酢物 |
帆立貝ときのこ みぞれ酢 |
| お食事 |
炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 | 水菓子 |
紅白なます、先付、吸物、造り、治部椀、家喜物、寿の物、赤飯、デザート
紅白なます、先付、吸物、造り、治部椀、家喜物、寿の物、赤飯、デザート
紅白なます、先付、前菜、吸物、造り、治部椀、家喜物、寿の物、赤飯、デザート
紅白なます、先付、吸物、造り、治部椀、家喜物、合肴、寿の物、赤飯、デザート
＊６～10名様向け 鯛の姿造りです。10名様以上のご利用はご相談ください。
＊写真はイメージです。
精進落し、先付、吸物、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、デザート
精進落し、先付、吸物、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、デザート
精進落し、先付、前菜、吸物、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、デザート
精進落し、先付、前菜、吸物、造り、治部椀、焼物、揚物、合肴、酢物、お食事、デザート
先付、造り、治部椀、焼物、お食事、デザート
先付、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、デザート
先付、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、デザート
先付、前菜、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、デザート
TEL: 03-3574-8080
〒104-0061 東京都中央区銀座5-8-20
銀座コア 9階
11:00～22:00（L.O.20:30）
ACCESS
最寄り駅：各線銀座駅 徒歩1分
銀座四丁目交差点そば、銀座コア9階
地下鉄銀座駅・東銀座駅 A4 出口、または銀座コア地下入口からもお越しいただけます。
