石川県金沢市と連携して、金沢市場から野菜、金沢港から魚を直送仕入。
季節感あり懐石コースに仕立てました。是非ご賞味ください。石川県の応援の一助にも！
| 先付 |
無花果と胡麻豆腐 能登豚の生ハム |
|---|---|
| 前菜 |
鱧と蓴菜 百万石しいたけの牛肉巻 蛸(金沢港産)のみぞれ和え 姫さざえ(金沢港産)の山椒煮と牛蒡 |
| 吸物 |
相並の吉野打ち 磯辺仕立て 車海老 |
|
造り |
盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
金目鯛(金沢港産)と 茄子の生姜味噌焼き 打木赤皮甘栗かぼちゃ アボカド |
| 酢物 |
すずき(金沢港産)の炙り 加賀太きゅうり |
| お食事 |
越中氷見うどん 石川水菜 香味野菜 胡桃だれ |
| お食後 |
加賀棒茶の水ようかん 蛍豆 金沢すいか マンゴー |
| 先付 |
無花果と胡麻豆腐 能登豚の生ハム 鱧と蓴菜 |
|---|---|
| 吸物 |
打木赤皮甘栗かぼちゃと 海老のふかし 火取り鮎 氷見素麺 |
| 造り |
盛り合せ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
すずき(金沢港産)の香草焼 百万石しいたけの牛肉巻 石川水菜 レモン |
| 酢物 |
蛸(金沢港産)のみぞれ和え 長芋 加賀太きゅうり |
| お食事 |
能登の石もずくと帆立貝の 炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
加賀棒茶の水ようかん 蛍豆 金沢すいか |
6月の献立 ※開催期間6/30まで
| 先付 |
枝豆豆腐 蟹 |
|---|---|
| 吸物 |
火取り鮎とふかし 素麺 人参 青菜 |
| 造り | 盛り合わせ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
金目鯛と茄子の生姜味噌焼 アボカド 蓴菜 すずきの炙りと加賀太きゅうり |
| お食事 |
能登の石もずくと帆立貝の 炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
ミルクプリン |
今年も鮎の季節がやって参りました。
「香魚」とも呼ばれる香り豊かな鮎を 香ばしく塩焼きでお召し上がりください。
鮎の淡白で高尚、そして涼やかな旬の味わいをお愉しみください。
※懐石コースの焼物を 差額＋500円にて、「鮎の塩焼き」とお取替えいたします。
※単品1,600円にて、コースに追加もいただけます。
1,600円
季節感を大切に、バリエーション豊かなお弁当に仕上げました。
加賀の郷土料理「治部煮」付きの、メニューです。
先付・造り・治部椀・縁高弁当・お食事・デザート
6000円
この度、お得な特典・情報満載の公式アプリをスタートいたしました。
大志満をより身近！お得な情報の発信も致しますのでご期待ください。
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特典１ 初回ダウンロード特典
お会計より1,000円OFFサービス
特典２ お誕生月クーポン（お誕生月なら何度でもご利用頂ける）
誕生月ご本人様のお料理代金を20%OFF
季節のサラダ、金沢おでん、加賀名物“温泉かれい”他 季節の焼魚、玉子料理、能登豚の豚汁、
炊き立てご飯、ご飯の友いろいろ、コーヒー
＊一部メニューがブッフェ形式となります。
先付、お造り、氷見うどん、天ぷら、お食事、お食後
先付、造り、天重、お食事、お食後
先付、茶碗蒸し、バラちらし、お食事、お食後
先付、お造り、治部椀、焼物、天ぷら、お食事、お食後
先付、お造り、治部椀、お弁当、お食事、お食後
先付、お造り、黒毛和牛石焼、お食事、お食後
へた紫茄子と金時草の浸し、豆乳グラタン、のど黒一夜干し、合鴨の燻製、蛸のマリネ
手まり寿司、和風たまごサンド、能登牛ビーフかつサンド
柿・ぶどう、五郎島金時の葛蒸し羊羹、牛乳プリン杏子みつ
＜コーヒー・加賀棒茶＞ おかわり自由
※献立内容は仕入により変わる場合がございます
オプション：ご予約時に「ミニひと口丼 各650円」を追加注文いただけます。
鮭といくらご飯・和牛焼肉ご飯
ねぎトロご飯・うなぎご飯
からお選びいただけます。
青菜のひたし、無花果と豆乳豆腐、本鮪の山かけ、のど黒の一夜干し、合鴨の燻製、白海老の唐揚げとポテトフライ
＜ドリンク １杯付（酒類含む）＞
※献立内容は仕入により変わる場合がございます
オプション：ご予約時に「ミニひと口丼 各650円」を追加注文いただけます。
鮭といくらご飯・和牛焼肉ご飯
ねぎトロご飯・うなぎご飯
からお選びいただけます。
加賀棒茶のわらび餅、牛乳プリン 杏子みつ、柿・ぶどう、バニラアイス クリーム
＜ソフトドリンク １杯付＞
※献立内容は仕入により変わる場合がございます
オプション：ご予約時に「ミニひと口丼 各650円」を追加注文いただけます。
鮭といくらご飯・和牛焼肉ご飯
ねぎトロご飯・うなぎご飯
からお選びいただけます。
懐石イメージ
石川県金沢市と連携して、金沢市場から野菜、金沢港から魚を直送仕入。
季節感あり懐石コースに仕立てました。是非ご賞味ください。石川県の応援の一助にも！
| 先付 |
無花果と胡麻豆腐 能登豚の生ハム |
|---|---|
| 前菜 |
鱧と蓴菜 百万石しいたけの牛肉巻 蛸(金沢港産)のみぞれ和え 姫さざえ(金沢港産)の山椒煮と牛蒡 |
| 吸物 |
相並の吉野打ち 磯辺仕立て 車海老 |
|
造り |
盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
金目鯛(金沢港産)と 茄子の生姜味噌焼き 打木赤皮甘栗かぼちゃ アボカド |
| 酢物 |
すずき(金沢港産)の炙り 加賀太きゅうり |
| お食事 |
越中氷見うどん 石川水菜 香味野菜 胡桃だれ |
| お食後 |
加賀棒茶の水ようかん 蛍豆 金沢すいか マンゴー |
| 先付 |
無花果と胡麻豆腐 能登豚の生ハム 鱧と蓴菜 |
|---|---|
| 吸物 |
打木赤皮甘栗かぼちゃと 海老のふかし 火取り鮎 氷見素麺 |
| 造り |
盛り合せ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
すずき(金沢港産)の香草焼 百万石しいたけの牛肉巻 石川水菜 レモン |
| 酢物 |
蛸(金沢港産)のみぞれ和え 長芋 加賀太きゅうり |
| お食事 |
能登の石もずくと帆立貝の 炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
加賀棒茶の水ようかん 蛍豆 金沢すいか |
| 先付 |
無花果と胡麻豆腐 能登豚の生ハム |
|---|---|
| 前菜 |
鱧と蓴菜 百万石しいたけの牛肉巻 蛸(金沢港産)のみぞれ和え 姫さざえの山椒煮と牛蒡 |
| 吸物 |
鮎並の吉野打ち 磯辺仕立て 車海老 |
| 造り | 盛り合せ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
のど黒の柚庵焼 |
| 合肴 |
和牛肉の石焼 彩り野菜 |
| 酢物 |
すずき(金沢港産)の炙り 加賀太きゅうり |
| お食事 |
にぎり寿司 味噌椀 |
| お食後 |
加賀棒茶の水ようかん 蛍豆 金沢すいか マンゴー |
6月の献立 ※開催期間6/30まで
| 先付 |
枝豆豆腐 蟹 |
|---|---|
| 吸物 |
火取り鮎とふかし 素麺 人参 青菜 |
| 造り | 盛り合わせ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
金目鯛と茄子の生姜味噌焼 アボカド 蓴菜 すずきの炙りと加賀太きゅうり |
| お食事 |
能登の石もずくと帆立貝の 炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
ミルクプリン |
| 先付 |
枝豆豆腐 蟹 |
|---|---|
| 吸物 |
火取り鮎とふかし 素麺 人参 青菜 |
| 造り | 盛り合わせ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
金目鯛と茄子の生姜味噌焼 アボカド 蓴菜 すずきの炙りと加賀太きゅうり |
| お食事 |
能登の石もずくと帆立貝の 炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
ミルクプリン |
6月1日から7月12日の献立
■紅白なます
■先 付 無花果と胡麻豆腐
鱧と蓴菜
■吸 物 打木赤皮甘栗かぼちゃふかし
氷見素麺
鶴大根 亀人参
■お凌ぎ 鯛の飯蒸し
■造 り 三種盛り合わせ
■多喜合せ 治部椀
■家喜物 すずきの香草焼
百万石しいたけの牛肉巻
鶏の松風 笹かまぼこ 梅花大根
■お食事 炊き込みご飯 味噌椀 香の物
■お食後 水菓子
■紅白なます
■先 付 無花果と胡麻豆腐
■前 菜 鱧と蓴菜
姫さざえの山椒煮と牛蒡
百万石しいたけの牛肉巻
蛸のみぞれ和え
■吸 物 鮎並みの吉野打ち 磯辺仕立て
鶴大根 亀人参
■造 り 四種盛り合わせ
■多喜合せ 治部椀
■家喜物 金目鯛と茄子の生姜味噌焼
打木赤皮甘栗かぼちゃ アボカド
鶏の松風 笹かまぼこ 梅花大根
■揚 物 天ぷらの盛り合せ
■お食事 赤飯 味噌椀 香の物
■お食後 水菓子
■紅白なます
■先 付 無花果と胡麻豆腐
■前 菜 鱧と蓴菜
姫さざえの山椒煮と牛蒡
百万石しいたけの牛肉巻
蛸のみぞれ和え
■吸 物 鮎並の吉野打ち 磯辺仕立て
鶴大根 亀人参
■造 り 四種盛り合わせ
■多喜合せ 治部椀
■家喜物 のど黒の柚庵焼
鶏の松風 笹かまぼこ 梅花大根
■揚 物 天ぷらの盛り合わせ
■酢 物 すずきの炙り
加賀太きゅうり
■お食事 にぎり寿司 味噌椀
■お食後 水菓子
先付、吸物、造り、焚合せ、焼物、酢物、お食事、お食後
先付、前菜、吸物、造り、焚合せ、焼物、酢物、お食事、お食後
先付、前菜、吸物、造り、焚合せ、焼物、合肴、酢物、お食事、お食後
※3日前15時までのご予約にて承ります18,000円
先付2品、お造り、能登牛しゃぶしゃぶ、うどん、お食後
※当日のご注文も承れます。18,000円
先付、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、お食後
※追加 1,000円で 森伊蔵も飲み放題
先付、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事、お食後
大志満の味をご自宅や職場でお楽しみいただけます。
暑さの折、
販売を一時休止！
９月３０日(水)まで、TakeOutの販売を 一時休止させていただきます。
店頭にてお渡しいたします。
ご予約のお時間にご来店くださいませ。
店頭にてお支払いをお願いいたします。
現金、クレジットカードをご利用いただけます。
※横浜店ではデリバリーを実施しておりませんのでご了承ください。
TEL: 045-274-8080
〒220-8543 横浜市西区みなとみらい2-3-7
横浜ベイホテル東急 1階
11：30～15：00（料理・飲料LO.14：00）
17：00～21：00（料理LO.19：30）
☆甘味のみのご利用、お一人様のご来店も歓迎しております！
※各種グルメサイト・ジェフグルメカード以外の
金券・クーポン等は基本的にご利用いただけません。
その他の金券・クーポン類のご利用の可否については、
事前にご確認いただきますようお願い申し上げます。
ACCESS
最寄り駅：東急東横みなとみらい線 みなとみらい駅 徒歩3分
JR桜木町駅 徒歩10分
みなとみらい駅の上、クィーンズモール1階より横浜ベイホテル東急に入ってすぐ右手にございます。
