鱧と松茸は、この季節の最高の「出会いもの」
お好みで酢橘をしぼってお愉しみください。
※懐石コースの"お吸い物"を差額2,000円にて お取替えさせていただきます。
（詳しくはお問合せください）
4,100円
三種の加賀散歩
新しいスタイルの大志満をお届けいたします
９/10(木)より販売スタート
限定20食！要予約にて承ります
ランチ限定！「加賀散歩」
新涼～初秋の訪れと加賀の恵みを～
【9/10～10/18までのお献立】
先付 金時草のお浸し
煮物 治部椀
大皿 一段目
天然鯛(金沢港産)の紫蘇揚げ
五郎島金時と百万石しいたけの天ぷら
金沢トマトと無花果の味噌かけ
かれいの黄身酒盗焼
加賀れんこんの金平
二段目
鮪の造り
蛸の梅煮と加賀太きゅうり
胡麻豆腐
鮴とくるみ
温泉玉子
加賀粟麩の茶碗蒸し
食事 一口ご飯（ちりめん山椒・能登豚の角煮・海鮮）
金時草蕎麦
食後 ミルクアイスの加賀棒茶蜜かけ
※丸ノ内店は、平日13時からのご用意とさせていただきます。
8000円
９/10(木)より販売スタート
要予約にて承ります
「加賀のお月見散歩」
新涼～初秋の訪れと加賀の恵みを～
【9/10～10/18までのお献立】
先付 金時草のお浸し
吸物 松茸の土瓶蒸し
造り お造りの盛合せ
煮物 治部椀
大皿 一段目
天然鯛(金沢港産)の紫蘇揚げ
五郎島金時と百万石しいたけの天ぷら
金沢トマトと無花果の味噌かけ
かれいの黄身酒盗焼
加賀れんこんの金平
二段目
加賀粟麩の茶碗蒸し
蛸の梅煮と加賀太きゅうり
胡麻豆腐
鮴とくるみ
温泉玉子
食事 一口ご飯（ちりめん山椒・能登豚の角煮・海鮮）
金時草蕎麦
食後 ミルクアイスの加賀棒茶蜜かけ
13,000円
～新涼～初秋の訪れと加賀の恵みを～
ご予約限定メニュー「至福の加賀散歩」
【9/10-10/18までのお献立】
先付 金時草のお浸し
吸物 松茸の土瓶蒸し
造り お造りの盛合せ
煮物 治部椀
大皿 一段目
天然鯛(金沢港産)の紫蘇揚げ
五郎島金時と百万石しいたけの天ぷら
金沢トマトと無花果の味噌かけ
かれいの黄身酒盗焼
加賀れんこんの金平
二段目
加賀粟麩の茶碗蒸し
蛸の梅煮と加賀太きゅうり
胡麻豆腐
鮴とくるみ
温泉玉子
焼物 のど黒の一夜干し
食事 一口ご飯（ちりめん山椒・能登豚の角煮・海鮮）
金時草蕎麦
食後 ミルクアイスの加賀棒茶蜜かけ
20,000円
石川県金沢市と連携して、金沢市場から石川県産の野菜、金沢港から金沢港産の魚を仕入。
季節感あり懐石コースに仕立てました。是非ご賞味ください。石川県の応援の一助にも！
| 先付 |
河北潟小松菜の浸し 鱧 明太子 |
|---|---|
| 前菜 |
萩真蒸 胡麻豆腐 車海老 蛸(金沢港産)の梅煮 加賀太きゅうり 加賀粟麩の黄身酒盗焼 無花果と百万石しいたけ 木の実味噌 |
| 吸物 |
甘鯛(金沢港産)と雲丹の湯葉包み 結び蓮芋 占地 菊花 |
|
造り |
盛り合わせ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
かます(金沢港産)の真砂焼 鰻のけんちん焼 焼渋皮煮 加賀れんこんの金平 銀杏 |
| 酢物 |
鮑と金沢トマト ずわい蟹 金時草 |
| お食事 |
鯖のへしこ茶漬け 出汁茶 香の物 |
| お食後 |
加賀の水菓子 五郎島金時の袱紗焼 |
| 先付 |
蛸(金沢港産)の梅煮 河北潟小松菜の浸し 無花果と胡麻豆腐 金沢トマト 百万石しいたけ 車海老 |
|---|---|
| 吸物 |
鮑と萩ふかし ずわい蟹 |
| 造り |
盛り合わせ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
赤かれい(金沢港産)の黄身酒盗焼 加賀粟麩 銀杏 焼栗 加賀れんこんの金平 |
| 酢物 |
鱧と加賀太きゅうり 金時草 結び蓮芋 明太子 |
| お食事 |
天然鯛(金沢港産)と茸の炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
加賀の水菓子 五郎島金時の袱紗焼 |
三大和牛の一つである米沢牛は、とろけるような食感と豊かな旨味が特徴のブランド牛肉です。
先付、造り、米沢牛肉、野菜、氷見うどん、デザート
※）ホール席での承りとなります。
※）詳しくはお問合せください。
18,000円平素より大志満をご利用いただき、誠にありがとうございます。
昨年より運用してまいりました「大志満公式アプリ」ですが、
誠に勝手ながらサービスを終了させていただく事となりました。
リリース以来、多くの皆様にご登録・ご利用を頂きましたこと、
心より御礼申し上げます。
運営を進める中で、「操作がわかりにくい」といった貴重なご意見を
多数頂戴いたしました。これらのお声を真摯に受け止め、
より多くのお客様に快適に大志満のサービスをお楽しみいただける様、
今後は新しい形での顧客サービス提供をと考えております。
つきましては、アプリ終了に伴うポイントの取り扱いについて、
以下の通りご案内申し上げます。
■ポイントの有効期限について■
現在保有されているポイントは、2026年12月31日（木）までご利用いただけます。
これまでアプリをご愛顧いただきました皆様にはご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解頂きますようお願い申し上げます。
2026年6月30日 大志満
小鉢、縁高(焼魚ほか)、煮物、出汁巻玉子、ご飯又はお粥、味噌椀
（ご飯・お粥はお好みでお選びいただけます）
※献立内容は、季節や仕入れ状況により変わります。
平日13時より限定20食！
要予約にて承ります8,000円
先付 治部椀 大皿 お食事 デザート
※献立内容は季節ごとに変ります
※詳しくは【ご予約はこちら】より、ご覧ください
先付、造り、治部椀、焼物、酢物、
お食事（ご飯 汁 香の物)、お食後
先付、造り、治部椀、焼物、
お食事（ご飯 汁 香の物)、お食後
先付、造り、サラダ、天ぷら盛合せ、ご飯、汁、香の物、お食後
先付、造り、お弁当、ご飯、汁、香の物、お食後
（2日前までのご予約にて承ります）
先付、造り、お弁当二段重、ご飯、汁、香の物、お食後
（2日前までのご予約にて承ります）
先付、サラダ、天丼、汁、香の物、お食後
先付、煮物、鯛の造り、ご飯、出汁茶、お食後
先付、サラダ、煮物、能登豚の照焼、ご飯、汁、香の物、お食後
胡麻豆腐、豆乳グラタン、梅貝と金時草の浸し、鰤の醤油麹焼、鮎の柔煮と源助大根
黒毛和牛のビーフカツサンド、和風たまごサンド、手まり寿司三種、一口大福、加賀棒茶の蒸し菓子、季節のフルーツ （献立内容は仕入他の都合により変わる場合がございます）
＊おかわり自由
・ＴＷＧ紅茶 フレンチアールグレイ・ヌワラエリヤ
・日本茶 献上加賀棒茶、緑茶（牧之原）
・コーヒー
萌黄（もえぎ）
～個室確約！＊平日限定＊
１ドリンク付の３プラン～
ご予約は、WEBサイトにて承っております。
ご予約はこちらをクリックしてください。
先付2品・お造り・うなぎご飯・味噌椀・デザート
先付・お造り・お弁当二段重・ご飯 吸物 香の物・デザート
先付・造り・治部椀・焼物・酢物・食事・食後
懐石イメージ
石川県金沢市と連携して、金沢市場から石川県産の野菜、金沢港から金沢港産の魚を仕入。
季節感あり懐石コースに仕立てました。是非ご賞味ください。石川県の応援の一助にも！
| 先付 |
河北潟小松菜の浸し 鱧 明太子 |
|---|---|
| 前菜 |
萩真蒸 胡麻豆腐 車海老 蛸(金沢港産)の梅煮 加賀太きゅうり 加賀粟麩の黄身酒盗焼 無花果と百万石しいたけ 木の実味噌 |
| 吸物 |
甘鯛(金沢港産)と雲丹の湯葉包み 結び蓮芋 占地 菊花 |
|
造り |
盛り合わせ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
かます(金沢港産)の真砂焼 鰻のけんちん焼 焼渋皮煮 加賀れんこんの金平 銀杏 |
| 酢物 |
鮑と金沢トマト ずわい蟹 金時草 |
| お食事 |
鯖のへしこ茶漬け 出汁茶 香の物 |
| お食後 |
加賀の水菓子 五郎島金時の袱紗焼 |
| 先付 |
蛸(金沢港産)の梅煮 河北潟小松菜の浸し 無花果と胡麻豆腐 金沢トマト 百万石しいたけ 車海老 |
|---|---|
| 吸物 |
鮑と萩ふかし ずわい蟹 |
| 造り |
盛り合わせ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
赤かれい(金沢港産)の黄身酒盗焼 加賀粟麩 銀杏 焼栗 加賀れんこんの金平 |
| 酢物 |
鱧と加賀太きゅうり 金時草 結び蓮芋 明太子 |
| お食事 |
天然鯛(金沢港産)と茸の炊き込みご飯 味噌椀 香の物 |
| お食後 |
加賀の水菓子 五郎島金時の袱紗焼 |
| 先付 |
河北潟小松菜の浸し 鱧 明太子 |
|---|---|
| 前菜 |
萩真蒸 胡麻豆腐 車海老 蛸(金沢港産)の梅煮 加賀太きゅうり 加賀粟麩の黄身酒盗焼 無花果と百万石しいたけ 木の実味噌 |
| 吸物 |
甘鯛(金沢港産)と雲丹の湯葉包み 結び蓮芋 占地 菊花 |
| 造り | 盛り合わせ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
黒毛和牛のステーキ エリンギ 茄子 青唐 |
| 合肴 |
鰻のけんちん蒸し べっこう餡 木の芽 |
| 酢物 |
鮑と金沢トマト 金時草 |
| お食事 |
鯖のへしこ茶漬け 出汁茶 香の物 |
| お食後 |
加賀の水菓子 五郎島金時の袱紗焼 |
20,000円
お祝いのお席にふさわしい盛り付け、心づくしのおもてなして、ご両家の新しい門出をお手伝いいたします。
-9月1日から10月18日のお献立 -
■先 付 紅白なます
河北潟小松菜の浸し
胡麻豆腐 車海老 百万石しいたけ
■吸 物 ずわい蟹と萩ふかし
酢橘
■造 り 三種盛り合せ
鶴大根 亀人参
■多喜合せ 治部椀
■家喜物 金目鯛の柚庵焼
鶏の松風 竹胡瓜 紅梅の蜜煮
■寿 物 帆立貝と蓮芋
加賀太きゅうり 芥子酢味噌
■食 事 炊き込みご飯 味噌椀 香の物
■食 後 水菓子
※献立内容は仕入れの状況により、変更となる場合がございます
- 9月1日から10月18日までのお献立 -
■先 付 河北潟小松菜の浸し
鱧 明太子
■前 菜 紅白なます
萩真蒸
胡麻豆腐 車海老
無花果と百万石しいたけ
■吸 物 甘鯛と雲丹の湯葉包み
結び蓮芋 占地 菊花
■造 り 四種盛り合せ
鶴大根 亀人参
■多喜合せ 治部椀
■家喜物 かますの真砂焼
鰻のけんちん焼
鶏の松風 竹胡瓜 赤梅甘露煮
■寿 物 鮑と金沢トマト
金時草
■お食事 炊きこみご飯 味噌椀 香の物
■お食後 水菓子
※献立内容は、仕入れの状況により変更となる場合がございます。
思い出に残る大切な日に、一品一品手間を惜しまず仕上げる最上級な慶事懐石「寿」コース
- 9月1日から10月18日までのお献立 -
■先 付 河北潟小松菜の浸し
鱧 明太子
■前 菜 紅白なます
萩真蒸
胡麻豆腐 車海老
無花果と百万石しいたけ
■吸 物 甘鯛と雲丹の湯葉包み
結び蓮芋 占地 菊花
■造 り 四種盛り合せ
鶴大根 亀人参
■多喜合せ 治部椀
■家喜物 黒毛和牛のステーキ
エリンギ 茄子 青唐
■寿 物 鮑と金沢トマト
金時草
■お食事 炊きこみご飯 味噌椀 香の物
■お食後 水菓子
※献立内容は、仕入れの状況により変更となる場合がございます。
先付、吸物、造り、焚合せ、焼物、酢物、お食事、お食後
先付、吸物、造り、焚合せ、焼物、揚物、酢物、お食事、お食後
先付、前菜、吸物、造り、焚合せ、焼物、揚物、酢物、お食事、お食後
＜お食事＞
9月1日～10月18日のお献立
■先 付 河北潟小松菜の浸し
胡麻豆腐
■吸 物 蟹と萩ふかし
酢橘 菊花人参
■造 り 盛り合わせ
■煮 物 治部椀
合鴨 焼豆腐
すだれ麩 山葵
■焼 物 赤かれい(金沢港産)の黄身酒盗焼
加賀粟麩 銀杏 加賀蓮根の金平
■酢 物 鱧と加賀太きゅうり
金時草 蓮芋 明太子
■食 事 天然鯛と茸の炊き込みご飯
味噌椀 香の物
■食 後 水菓子
※入荷状況により献立が変わる場合がございます
＜お飲み物＞※ラストオーダー30分前
瓶ビール(サッポロ黒ラベル・アサヒスーパードライ)、グラスワイン（赤・白）、
芋焼酎「千鶴」、麦燗酒「佐藤」、燗酒「聴泉」中村酒造、ソフトドリンク各種
◇追加オーダー（1名様＋1,000円）
プレミアム焼酎「森伊蔵」、ハイボール、冷酒 数馬酒造「純米竹葉」
＜お食事＞
9月1日～10月18日のお献立
■先 付 河北潟小松菜の浸し
鱧 明太子
■前 菜 萩真蒸
胡麻豆腐 車海老
蛸の梅煮 加賀太きゅうり
無花果と百万石しいたけ
加賀粟麩の黄身酒盗焼
■吸 物 甘鯛と雲丹の湯葉包み
結び蓮芋 占地 菊花
■造 り 盛り合わせ
■煮 物 治部椀
■焼 物 黒毛和牛のステーキ
エリンギ 茄子 青唐
■酢 物 鮑と金沢トマト
金時草
■食 事 鯖のへしこ茶漬け
出汁茶 香の物
■食 後 水菓子
※入荷状況により献立は変わる場合がございます
＜お飲み物＞※ラストオーダー30分前
瓶ビール(サッポロ黒ラベル・アサヒスーパードライ)、グラスワイン（赤・白）、
芋焼酎「千鶴」、麦燗酒「佐藤」、燗酒「聴泉」中村酒造、ソフトドリンク各種 ※アサヒビールの流通状況などによりご用意出来ない場合がございます。
◇追加オーダー（1名様＋1,000円）
プレミアム焼酎「森伊蔵」、ハイボール、冷酒 数馬酒造「純米竹葉」
ご予算・お人数様に合わせて、ご用意いたします。
◇ホール席貸切 25～34名様 ※貸切料別途25,000円
詳しくはお電話にてお問合せください。☎03－5218－8080
大志満の味をご自宅や職場でお楽しみいただけます。
暑さの折、
販売を一時休止！
９月３０日(水)まで、TakeOutの販売を 一時休止させていただきます。
※要予約（前日14時まで） サイズ：22.0×22.0×4.5cm
※お渡し時間 11時～15時 又は 17時～19時
※要予約（前日14時まで） サイズ：22.0×22.0×4.5cm
※お渡し時間 11時～15時 又は 17時～19時
縁高弁当・お造り・天ぷら など ご予算に応じて各種ございます。
お届けエリア：丸の内・大手町地区
ご料金： 昼 6,000円より／ 夜 10,000円より
※配達料として別途5,000円～10,000円頂戴いたします。
・時間など 詳しくはお問合せください。
※）要予約 ５日前まで
※）キャンセル料 2日前30％、前日50％、当日100％
※）写真はイメージです
店頭、またはお電話にて承ります。
前日14時までのご予約にて承ります。ご注文の際におたずねください。
丸ノ内 椿壽 03-5218-8080
【会議弁当】
税別 30,000円以上のご注文から承ります。
詳しくはお電話にてお問合せください。
※要予約5日前まで
店頭にてお渡しいたします。
ご予約のお時間にご来店くださいませ。
店頭にてお支払いをお願いいたします。
現金、クレジットカードをご利用いただけます。
TEL: 03-5218-8080
〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-6-3
丸ノ内ホテル 7階
7：00～10：00（LO9：30）
11:00～15:00（食事LO14:30）
17:00～21:00（食事LO19:00、飲料LO20:30）
ACCESS
最寄り駅：東京駅 丸の内北口 徒歩1分
雨の日も地下からエレベーターをご利用いただけます。
