石川県金沢市と連携して、金沢市場から野菜、金沢港から魚を直送仕入。
季節感あり懐石コースに仕立てました。是非ご賞味ください。石川県の応援の一助にも！
| 先付 |
アスパラ豆腐 帆立貝 明太子 |
|---|---|
| 前菜 |
小鮎の南蛮漬 鳥貝と蓮芋の酒盗かけ すずき(金沢港産)の吉野打ち じゅん菜 加賀太きゅうりと 百万石しいたけ |
| 吸物 |
たけのこまんじゅう 河北潟小松菜 梅素麺 木ノ芽 |
|
造り |
盛り合せ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
甘鯛の蓼の葉焼き 天豆 子茗荷 |
| 酢物 |
鱒の酢〆と 烏賊(金沢港産)の炙り 蕨 トマト ドレッシング |
| お食事 |
黒毛和牛のすき焼ご飯 赤出汁 香の物 |
| お食後 |
フルーツみつ豆 苺 若桃 甘夏 奥能登塩サイダー 抹茶みつ |
アフタヌーンのひと時を ゆったりとお過ごしいただけるコース。季節ごとのオードブルと大志満らしい和のスイーツをセットにしました。
＜ご予約にて承ります。平日のみ ご利用時間 14：00～17：00＞ ご利用時間 90分
下部【ご予約はこちら】よりお進みください。
― お献立―
＜オードブル＞
アスパラ豆腐、小鮎の南蛮漬け、豆乳グラタン、鰆の柚子味噌焼、
加賀太胡瓜と百万石しいたけ
＜セイボリー＞
能登牛のビーフかつサンド、和風たまごサンド、手まり寿司三種
＜和スイーツ＞
白玉ぜんざい、抹茶プリン、季節のフルーツ
＜カフェ＞ ＊おかわり自由
・TWG紅茶 フレンチアールグレイ・ヌワラエリア、日本茶 献上加賀棒茶・緑茶（牧之原）、コーヒー
（献立内容は 仕入他の都合により変わる場合がございます）
6,500円
小鉢、季節の豆腐、縁高(焼魚ほか)、煮物、ご飯又はお粥、味噌椀
（ご飯・お粥はお好みでお選びいただけます）
先付、造り、治部椀、焼物、酢物、お食事（ご飯 汁 香の物)、お食後
先付、造り、煮物、焼物、ご飯、汁、香の物、お食後
先付、造り、サラダ、天ぷら盛合せ、ご飯、汁、香の物、お食後
先付、造り、お弁当、ご飯、汁、香の物、お食後
（2日前までのご予約にて承ります）
先付、造り、お弁当二段重、ご飯、汁、香の物、お食後
（2日前までのご予約にて承ります）
先付、サラダ、天丼、汁、香の物、お食後
先付、煮物、鯛の造り、ご飯、出汁茶、お食後
先付、サラダ、煮物、能登豚の照焼、ご飯、汁、香の物、お食後
アスパラ豆腐、豆乳グラタン、小鮎の南蛮漬け、鰆の柚子味噌焼き、加賀太胡瓜と百万石しいたけ、
能登牛のビーフカツサンド、和風たまごサンド、手まり寿司三種、白玉ぜんざい、抹茶プリン、季節のフルーツ （献立内容は仕入他の都合により変わる場合がございます）
＊おかわり自由
・ＴＷＧ紅茶 フレンチアールグレイ・ヌワラエリヤ
・日本茶 献上加賀棒茶、緑茶（牧之原）
・コーヒー
萌黄（もえぎ）
～個室確約！＊平日限定＊
１ドリンク付の３プラン～
ご予約は、WEBサイトにて承っております。
ご予約はこちらをクリックしてください。
先付2品・お造り・うなぎご飯・味噌椀・デザート
先付・お造り・お弁当二段重・ご飯 吸物 香の物・デザート
先付・造り・治部椀・焼物・酢物・食事・食後
懐石イメージ
| 先付 |
アスパラ豆腐 帆立貝 明太子 |
|---|---|
| 前菜 |
小鮎の南蛮漬 鳥貝と蓮芋の酒盗かけ すずき(金沢港産)の吉野打ち じゅん菜 加賀太きゅうりと 百万石しいたけ |
| 吸物 |
たけのこまんじゅう 河北潟小松菜 梅素麺 木ノ芽 |
| 造り | 盛り合せ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
甘鯛の蓼の葉焼 金時草の二身揚げ 天豆 |
| 酢物 |
鱒の酢〆と 烏賊(金沢港産)の炙り 蕨 トマト ドレッシング |
| お食事 |
黒毛和牛のすき焼ご飯 赤出汁 香の物 |
| お食後 |
フルーツみつ豆 苺 若桃 甘夏 奥能登塩サイダー 抹茶みつ |
| 先付 |
アスパラ豆腐 帆立貝 明太子 加賀太きゅうりと 百万石しいたけ 蟹 生姜あん |
|---|---|
| 吸物 |
雲丹ふかし 金時草 蓴菜 柚子 |
| 造り |
盛り合わせ |
| 煮物 | 治部椀 |
| 焼物 |
すずき(金沢港産)と茄子の酒盗焼 エシャレット |
| 酢物 |
小鮎の南蛮漬 加賀れんこん じゃが芋 |
| お食事 |
蛸(金沢港産)と 蕨の炊き込みご飯 赤出汁 香の物 |
| お食後 |
フルーツみつ豆 苺 若桃 甘夏 奥能登塩サイダー 抹茶みつ |
| 先付 |
アスパラ豆腐 帆立貝 明太子 |
|---|---|
| 前菜 |
小鮎の南蛮漬 鳥貝と蓮芋の酒盗かけ すずき(金沢港産)の吉野打ち じゅん菜 加賀太きゅうりと 百万石しいたけ |
| 吸物 |
たけのこまんじゅう 河北潟小松菜 梅素麺 木ノ芽 |
| 造り | 盛り合せ |
| 煮物 |
治部椀 |
| 焼物 |
黒毛和牛のステーキ 蓮根 舞茸 青唐 |
| 合肴 |
相並の雲丹揚げ 青紫蘇 |
| 酢物 |
鱒の酢〆と 烏賊(金沢港産)の炙り 蕨 トマト ドレッシング |
| お食事 |
氷見うどん 海老と三つ葉のかき揚げ |
| お食後 |
フルーツみつ豆 苺 若桃 甘夏 奥能登塩サイダー 抹茶みつ |
20,000円
お祝いのお席にふさわしい盛り付け、心づくしのおもてなして、ご両家の新しい門出をお手伝いいたします。
- 4月16日から5月31日のお献立 -
■先 付 紅白なます
アスパラ豆腐
加賀太きゅうりと百万石椎茸
蟹 生姜餡
■吸 物 雲丹ふかし
柚子 オクラ オクラ
■造 り 三種盛り合せ
鶴大根 亀人参
■多喜合せ 治部椀
■家喜物 鰆の木の芽焼
鶏の松風 竹胡瓜 紅梅の蜜煮
■寿 物 笹小鯛と蓮芋
エリンギ 生姜酢
■食 事 炊き込みご飯 味噌椀 香の物
■食 後 水菓子
※献立内容は仕入れの状況により、変更となる場合がございます
- 4月16日から5月31日までのお献立 -
■先 付 アスパラ豆腐
帆立貝 明太子
■前 菜 紅白なます
小鮎の南蛮漬け
鱸の吉野打ちと蓴菜
鳥貝と蓮芋の酒盗かけ
加賀太きゅうりと百万石椎茸
■吸 物 筍まんじゅう
梅素麺 木の芽
■造 り 盛り合せ
■多喜合せ 治部椀
■家喜物 甘鯛の蓼の葉焼
鶏の松風 竹胡瓜 紅梅の蜜煮
■寿 物 烏賊の炙りと鱒の酢〆
トマト ドレッシング
■お食事 炊き込みご飯 味噌椀 香の物
■お食後 水菓子
※献立内容は、仕入れの状況により変更となる場合がございます。
思い出に残る大切な日に、一品一品手間を惜しまず仕上げる最上級な慶事懐石「寿」コース
- ４月16日から5月31日までのお献立 -
■先 付 アスパラ豆腐
帆立貝 明太子
■前 菜 紅白なます
小鮎の南蛮漬け
鱸の吉野打ちと蓴菜
鳥貝と蓮芋の酒盗かけ
加賀太きゅうりと百万石椎茸
■吸 物 筍まんじゅう
梅素麺 木の芽
■造 り 盛り合せ
■多喜合せ 治部椀
■家喜物 黒毛和牛のステーキ
蓮根 舞茸 青唐
■寿 物 烏賊の炙りと鱒の酢〆
トマト ドレッシング
■お食事 炊き込みご飯 味噌椀 香の物
■お食後 水菓子
※献立内容は、仕入れの状況により変更となる場合がございます。
先付、吸物、造り、焚合せ、焼物、酢物、お食事、お食後
先付、吸物、造り、焚合せ、焼物、揚物、酢物、お食事、お食後
先付、前菜、吸物、造り、焚合せ、焼物、揚物、酢物、お食事、お食後
＜お食事＞
5月のお献立
先付 アスパラ豆腐
笹小鯛と蓮芋 生姜酢
吸物 雲丹ふかし
造り 三種盛り合せ
煮物 治部椀
焼物 鰆の木の芽焼 蕗の辛煮 子茗荷
酢物 小鮎の南蛮漬け 加賀蓮根 繊野菜
お食事 炊き込みご飯 味噌椀 香の物
お食後 水菓子
※入荷状況により献立が変わる場合がございます
＜お飲み物＞※ラストオーダー30分前
瓶ビール(サッポロ黒ラベル・アサヒスーパードライ)、グラスワイン（赤・白）、
芋焼酎「千鶴」、麦燗酒「佐藤」、燗酒「聴泉」中村酒造、ソフトドリンク各種
◇追加オーダー（1名様＋1,000円）
プレミアム焼酎「森伊蔵」、ハイボール、冷酒 数馬酒造「純米竹葉」
＜お食事＞
5月のお献立
先付 アスパラ豆腐 帆立貝 明太子
前菜 小鮎の南蛮漬け 鱸の吉野打ちと蓴菜
鳥貝と蓮芋の酒盗かけ 加賀太きゅうりと百万石椎茸
吸物 金沢筍まんじゅう
造り 四種盛り合せ
煮物 治部椀
焼物 黒毛和牛のステーキ
酢物 烏賊の炙りと鱒の酢〆
お食事 炊き込みご飯 味噌椀 香の物
お食後 水菓子
※入荷状況により献立は変わる場合がございます
＜お飲み物＞※ラストオーダー30分前
瓶ビール(サッポロ黒ラベル・アサヒスーパードライ)、グラスワイン（赤・白）、
芋焼酎「千鶴」、麦燗酒「佐藤」、燗酒「聴泉」中村酒造、ソフトドリンク各種
◇追加オーダー（1名様＋1,000円）
プレミアム焼酎「森伊蔵」、ハイボール、冷酒 数馬酒造「純米竹葉」
ご予算・お人数様に合わせて、ご用意いたします。
◇ホール席貸切 25～34名様 ※貸切料別途25,000円
詳しくはお電話にてお問合せください。☎03－5218－8080
大志満の味をご自宅や職場でお楽しみいただけます。
日頃の感謝を込めて、お母様とご一緒に皆様お揃いでお愉しみください。
※お渡しは大志満各店をお選びいただけます。
お渡し日：5月9日(金)または11日(日)
お渡し時間：16時
ご予約締切：5/3(土)12時まで
※要予約（前日14時まで） サイズ：22.0×22.0×4.5cm
※お渡し時間 11時～15時 又は 17時～19時
※要予約（前日14時まで） サイズ：22.0×22.0×4.5cm
※お渡し時間 11時～15時 又は 17時～19時
縁高弁当・お造り・天ぷら など ご予算に応じて各種ございます。
お届けエリア：丸の内・大手町地区
ご料金： 昼 6,000円より／ 夜 10,000円より
※配達料として別途5,000円～10,000円頂戴いたします。
・時間など 詳しくはお問合せください。
※）要予約 ５日前まで
※）キャンセル料 2日前30％、前日50％、当日100％
※）写真はイメージです
店頭、またはお電話にて承ります。
前日14時までのご予約にて承ります。ご注文の際におたずねください。
丸ノ内 椿壽 03-5218-8080
【会議弁当】
税別 30,000円以上のご注文から承ります。
詳しくはお電話にてお問合せください。
※要予約5日前まで
店頭にてお渡しいたします。
ご予約のお時間にご来店くださいませ。
店頭にてお支払いをお願いいたします。
現金、クレジットカードをご利用いただけます。
TEL: 03-5218-8080
〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-6-3
丸ノ内ホテル 7階
7：00～10：00（LO9：30）
11:00～15:00（食事LO14:30）
17:00～21:00（食事LO19:00、飲料LO20:30）
ACCESS
最寄り駅：東京駅 丸の内北口 徒歩1分
雨の日も地下からエレベーターをご利用いただけます。
